Kim Mari Krispi dengan Air Fryer: Kreasi Cerdas dari Sisa Japchae Lebaran
Kim Mari Krispi dengan Air Fryer: Kreasi Cerdas dari Sisa Japchae Lebaran
Manfaatkan Sisa Japchae Khas Lebaran: Cara Membuat Kim Mari Goreng Krispi dengan Air Fryer
Mari kita buat Kim Mari yang lezat menggunakan sisa Japchae dari momen Lebaran. Resep ini menawarkan cara yang fantastis untuk mengubah hidangan sisa perayaan menjadi camilan yang renyah dan memuaskan.
Bahan Kim Mari- 5 lembar Kim (rumput laut)
- 1 cangkir tepung tempura
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak goreng (untuk adonan) + sedikit untuk air fryer
- Sedikit air (untuk merekatkan Kim)
- Sisa Japchae dari Lebaran
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan mengubah sisa Japchae Lebaran menjadi camilan yang luar biasa! Hari ini, saya akan menunjukkan cara mudah membuat Kim Mari krispi di air fryer menggunakan Japchae Anda. Camilan ini sangat cocok disajikan untuk tamu atau sebagai hidangan istimewa untuk anak-anak.
Step 2
Pertama, siapkan lembaran Kim. Anda bisa memotong Kim menjadi strip memanjang lalu menggulung Japchae di dalamnya, atau gunakan lembaran Kim utuh dan potong Kim Mari yang sudah digulung nanti. Letakkan selembar Kim datar. Isi dengan Japchae yang sudah disiapkan secara merata di atas Kim. Untuk memastikan Kim merekat dengan baik dan tidak tergulung, basahi sedikit ujung Kim dengan air atau sedikit nasi yang sudah matang. Ini akan membantu Kim menempel dengan kuat.
Step 3
Gulung Kim beserta Japchae di dalamnya dengan hati-hati, pastikan gulungan rapat. Gulungan yang terlalu longgar bisa terlepas saat dimasak. Setelah digulung, potong Kim Mari menjadi sekitar tiga bagian yang sama agar ukurannya pas dan mudah dimakan. Gulungan Kim Mari Anda kini siap dibentuk!
Step 4
Selanjutnya, mari siapkan adonan untuk melapisi Kim Mari. Dalam mangkuk, campurkan 1 cangkir tepung tempura dan 1 butir telur. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng ke dalam adonan. Minyak ini membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah, menyerupai hasil gorengan, terutama saat menggunakan air fryer. Jika Anda tidak ingin menambahkan minyak langsung ke adonan, Anda bisa menyemprotkan sedikit minyak goreng pada Kim Mari yang sudah digulung sebelum memasukkannya ke dalam air fryer.
Step 5
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas perkamen dan semprot atau olesi kertas tersebut dengan sedikit minyak goreng. Sekarang, celupkan setiap gulungan Kim Mari ke dalam adonan tempura, pastikan terlapisi merata. Usahakan lapisan adonan tipis dan merata, bukan tebal, ini adalah kunci untuk mendapatkan kerenyahan maksimal. Letakkan Kim Mari yang sudah beradonan di atas kertas perkamen yang sudah disiapkan. Masak di air fryer pada suhu 185°C (365°F) selama kurang lebih 13 menit, atau hingga berwarna keemasan dan renyah.
Step 6
Tara! Kim Mari renyah lezat Anda yang terbuat dari sisa Japchae kini siap disajikan. Nikmati dengan kecap asin atau saus cocolan favorit Anda untuk rasa yang lebih kaya!
