Kerupuk Nasi (Nurungji) Renyah dengan Air Fryer
Kerupuk Nasi (Nurungji) Renyah dengan Air Fryer
Cara Membuat Kerupuk Nasi Renyah (Nurungji) dengan Air Fryer – Menggunakan Beras Merah
Ledakan rasa gurih yang luar biasa! Mari buat nurungji beras merah yang lezat dan mudah di air fryer. Renyah dan memuaskan!
Bahan- 1 mangkuk nasi merah (Menggunakan nasi dingin yang disimpan di kulkas lebih baik daripada nasi panas yang baru matang untuk membuat nurungji.)
Instruksi Memasak
Step 1
Lapisi bagian bawah keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Sebarkan 1 mangkuk nasi merah tipis dan merata di atas kertas roti. Pastikan tidak ada celah di antara butiran nasi; menyebarkannya setipis mungkin adalah kunci untuk mendapatkan nurungji yang renyah. Menggunakan nasi dingin, yang memiliki lebih sedikit kelembaban, akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 2
Masukkan nasi yang sudah disebar tipis ke dalam air fryer dan panggang pada suhu 180°C (356°F) selama kurang lebih 10 menit. Langkah awal ini membantu mengeringkan kelembaban permukaan nasi dan memulai proses memasak.
Step 3
Setelah 10 menit, keluarkan nasi dari air fryer dengan hati-hati dan balikkan. Kembalikan ke air fryer dan panggang lagi selama kurang lebih 5 menit pada suhu 180°C (356°F). Tingkat kerenyahan yang diinginkan dapat bervariasi berdasarkan preferensi pribadi. Terus panggang dalam interval 5 menit, periksa tekstur dan warna nurungji (targetkan warna cokelat keemasan seperti pada gambar), hingga mencapai tingkat kerenyahan yang Anda sukai. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang karena bisa gosong.
