Keripik Ubi Jalar Krispi Air Fryer
Keripik Ubi Jalar Krispi Air Fryer
Resep Ubi Jalar Goreng Krispi Air Fryer Super Mudah: Sempurna untuk Camilan Anak & Pendamping Bir! Termasuk Tips Persiapan untuk Hasil Super Renyah
Mari kita buat keripik ubi jalar yang renyah di luar dan lembut di dalam, cocok untuk camilan ringan atau hidangan pembuka yang memuaskan. Sangat mudah dibuat dan rasanya luar biasa!
Bahan Utama- 2 buah ubi jalar (ukuran sedang)
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat keripik ubi jalar yang renyah dan lembut, yang bahkan disukai anak-anak. Sangat sederhana namun sangat lezat!
Step 2
Pertama, mari kita siapkan ubi jalar. Kupas kulit ubi jalar hingga bersih, lalu potong memanjang seperti korek api dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Untuk menghilangkan rasa pahit, rendam ubi jalar yang sudah dipotong dalam larutan air cuka (sekitar 1 sdm cuka per cangkir air) selama 10 menit. Setelah itu, bilas hingga bersih di bawah air mengalir dan tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan saringan atau lap dengan tisu dapur. Memastikan ubi jalar benar-benar kering adalah kunci untuk mendapatkan kerenyahan maksimal.
Step 3
Masukkan potongan ubi jalar yang sudah kering ke dalam mangkuk. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, 1/2 sendok teh gula, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk perlahan dengan tangan agar bumbu tercampur merata. Langkah ini tidak hanya mengurangi rasa sedikit pahit pada ubi jalar, tetapi juga menambah rasa manis dan gurih yang lezat.
Step 4
Susun potongan ubi jalar berbumbu dalam satu lapisan di keranjang air fryer, hindari tumpang tindih. Goreng dengan air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (356°F) selama 10 menit. Kemudian, keluarkan keranjang dengan hati-hati, balik potongan ubi jalar, dan goreng kembali selama 10 menit lagi pada suhu 180°C (356°F). Waktu penggorengan ganda ini memastikan ubi jalar menjadi keemasan dan sangat renyah. Harap sesuaikan waktu memasak berdasarkan model air fryer spesifik Anda.
Step 5
Voila! Keripik ubi jalar renyah dan lembut Anda siap dinikmati. Aroma harum yang tercium saat dimasak pasti akan menggugah selera. Ini sangat cocok sebagai camilan sehat untuk anak-anak dan juga menjadi pendamping yang luar biasa untuk bir dingin!
