Keripik Kentang Sosis Renyah: Camilan Sempurna untuk Bir
Keripik Kentang Sosis Renyah: Camilan Sempurna untuk Bir
Keripik Kentang Sosis! Camilan yang Bikin Ketagihan
Nikmati Keripik Kentang Sosis yang tak tertahankan ini! Irisan kentang tipis menjadi sangat renyah, membungkus sosis juicy untuk gigitan yang lezat. Sempurna sebagai pendamping bir atau camilan seru untuk semua orang, terutama anak-anak!
Bahan-bahan- 1 buah kentang ukuran besar
- Sosis Vienna kecil (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah paling krusial adalah mengiris kentang! Sebaiknya gunakan alat pengiris (mandoline slicer) atau pisau yang sangat tajam untuk mengiris kentang setipis mungkin. Ketebalan yang seragam memastikan kerenyahan maksimal dan rasa terbaik. Jika Anda mencoba mengirisnya terlalu tebal dengan tangan, kerenyahannya tidak akan tercapai. Selain itu, pilih kentang yang cukup besar untuk membungkus sosis.
Step 2
Setelah diiris, rendam irisan kentang dalam air dingin selama sekitar 5 menit. Proses ini menghilangkan kelebihan pati, mencegah irisan saling menempel, dan berkontribusi pada tekstur yang lebih renyah.
Step 3
Setelah pati dihilangkan, tambahkan 1 sendok makan garam kasar ke irisan kentang dan biarkan meresap. Kentang harus cukup lentur untuk ditekuk tanpa patah. Proses ini melunakkan kentang dan meningkatkan tekstur kenyal saat dimasak. Bilas kentang yang sudah direndam dengan lembut di bawah air sekali.
Step 4
Keringkan irisan kentang yang sudah dibilas sepenuhnya dengan tisu dapur. Kelembaban yang tersisa dapat menyebabkan percikan minyak saat dimasak atau membuatnya lembek, jadi pengeringan yang menyeluruh sangat penting.
Step 5
Disarankan untuk merendam tusuk gigi dalam air setidaknya selama 10 menit sebelumnya. Merendam tusuk gigi mencegahnya gosong saat dimasak di air fryer, memastikan keamanan.
Step 6
Bungkus setiap sosis Vienna dengan irisan kentang tipis. Cobalah untuk membungkusnya dengan rapat agar bentuknya tetap terjaga. Kencangkan sosis dan kentang bersama dengan tusuk gigi yang sudah direndam.
Step 7
Susun gulungan sosis-kentang di keranjang atau loyang air fryer. Pastikan tidak bertumpuk untuk pemasakan yang merata.
Step 8
Olesi bagian luar sosis yang dibungkus kentang secara merata dengan minyak goreng menggunakan kuas. Langkah ini membantu mencapai hasil akhir yang keemasan dan renyah di air fryer.
Step 9
Panggang dalam air fryer pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada model air fryer Anda dan ketebalan kentang, jadi periksa secara berkala. Anda akan mendapatkan keripik kentang sosis yang luar biasa renyah!
Step 10
Keripik kentang sosis yang baru dimasak ini lezat dengan sendirinya, dengan kentang yang memberikan kerenyahan yang menyenangkan dan sosis yang meledak dengan sari gurih. Rasanya sangat membuat ketagihan dan menjadikannya camilan atau hidangan pembuka yang fantastis. Anak-anak juga sangat menyukainya! Ini adalah resep kentang yang pasti ingin Anda buat lagi.
