Keripik Kentang Renyah Buatan Sendiri: Metode Mudah dengan Air Fryer
Keripik Kentang Renyah Buatan Sendiri: Metode Mudah dengan Air Fryer
Tanpa Oven! Resep Keripik Kentang Air Fryer Super Simpel untuk Teman Minuman Anda
Mendambakan camilan lezat untuk menemani minuman favorit Anda di malam Jumat? Jika Anda menghabiskan lebih banyak waktu di rumah akhir-akhir ini, resep keripik kentang air fryer ini adalah cara sempurna untuk mengangkat semangat dan memuaskan keinginan ngemil Anda! Lupakan langkah-langkah rumit; hanya dengan beberapa bahan sederhana, Anda dapat membuat keripik yang renyah sempurna di dapur Anda sendiri, layaknya baru digoreng. Buatlah untuk teman istirahat minum teh atau kapan pun rasa lapar menyerang.
Bahan-bahan- 4 buah kentang ukuran sedang
- 2 sejumput garam (atau sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan mengumpulkan bahan-bahan untuk resep yang sangat sederhana ini. Anda hanya membutuhkan dua bahan utama: kentang dan garam! Kentang yang ditunjukkan di sini berukuran sedang, dan kita menggunakan empat buah. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai kebutuhan Anda.
Step 2
Mulailah dengan mengupas kentang. Pengupas sayuran (atau pisau kecil) paling efektif untuk menghilangkan kulit dengan cepat dan mudah. Untuk keripik yang paling renyah, usahakan mengirisnya sangat tipis. Anda bisa menggunakan alat pengiris mandoline untuk ini, tetapi jika tidak punya, pengupas juga bisa menghasilkan ketebalan yang bagus.
Step 3
Setelah mengiris kentang tipis-tipis, penting untuk menghilangkan kelebihan pati demi tekstur yang lebih renyah. Masukkan irisan kentang ke dalam mangkuk dan bilas di bawah air dingin mengalir, aduk-aduk dengan tangan. Terus bilas sampai air menjadi jernih – ini menandakan sebagian besar pati telah dihilangkan.
Step 4
Mengeringkan irisan kentang secara menyeluruh sangatlah penting. Setelah dibilas, tiriskan hingga benar-benar kering. Menggunakan pemutar salad adalah cara yang sangat efektif untuk menghilangkan kelembaban dalam jumlah yang signifikan dengan cepat.
Step 5
Untuk memastikan kerenyahan maksimal, tepuk-tepuk irisan kentang hingga benar-benar kering dengan tisu dapur. Tekan dengan lembut untuk menyerap sisa kelembaban. Langkah ini adalah kunci untuk mencegah keripik mengukus alih-alih menggoreng di dalam air fryer.
Step 6
Susun irisan kentang kering dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda, pastikan tidak terlalu bertumpuk. Masukkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) dan masak selama 10 menit. Irisan yang tumpang tindih akan menghasilkan masakan yang tidak merata.
Step 7
Setelah 10 menit, periksa kentang. Warnanya seharusnya mulai berubah. Keluarkan keranjang dengan hati-hati dan aduk atau kocok irisan kentang dengan baik untuk memastikan pemasakan yang merata. Taburkan dengan dua sejumput garam Anda (atau sesuai selera). Kembalikan keranjang ke dalam air fryer dan masak selama 5 menit lagi pada suhu 180°C (350°F).
Step 8
Voilà! Keripik kentang air fryer buatan sendiri yang lezat sudah siap. Meskipun beberapa keripik mungkin tidak serenyah yang lain, hasil keseluruhannya sangat memuaskan. Nikmati keripik segar dan lebih sehat ini sebagai camilan atau lauk yang sempurna. Jangan ragu untuk menyajikannya dengan saus cocolan favorit Anda!
