Keripik Kentang Renyah Buatan Rumah
Keripik Kentang Renyah Buatan Rumah
Transformasi Kentang Bertunas Menjadi Keripik Kentang Lezat
Punya beberapa kentang bertunas di rumah? Jangan dibuang! Dengan sedikit kupasan dan irisan tipis, Anda bisa dengan mudah mengubahnya menjadi keripik kentang buatan sendiri yang lezat! Ini adalah camilan yang sempurna atau teman pendamping bir favorit Anda. Saya berharap bisa membuatnya sebelum kentang ini bertunas, tapi setidaknya sekarang saya bisa menikmatinya!
Bahan- 4 buah kentang
- 1 sejumput garam (atau sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang tunas dari kentang dengan hati-hati, lalu kupas kulitnya. Menggunakan pengupas kentang akan membantu Anda mendapatkan kulit yang tipis dan merata. Setelah dikupas, iris kentang setipis mungkin. Semakin tipis irisan, semakin renyah keripik Anda. Cuci irisan kentang di bawah air mengalir, gosok perlahan dengan tangan untuk menghilangkan pati berlebih. Langkah ini penting untuk mencegah keripik saling menempel dan memastikan tekstur yang renyah.
Step 2
Setelah dicuci, tiriskan irisan kentang secara menyeluruh di saringan. Untuk hasil terbaik, tepuk-tepuk dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin. Kelembapan yang tersisa dapat menyebabkan keripik mengukus daripada menjadi renyah, dan juga dapat menyebabkan percikan minyak jika Anda menggorengnya.
Step 3
Susun irisan kentang yang sudah dikeringkan dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda, pastikan tidak terlalu tumpang tindih. Jika keranjang terlalu penuh, masakan tidak akan merata. Jika Anda punya banyak kentang, lebih baik memasaknya dalam beberapa tahap. Sejujurnya, saya mencoba memasukkan terlalu banyak sekaligus dan hasilnya kurang ideal! Setelah tersusun, masukkan keranjang ke dalam air fryer dan masak pada suhu 200°C (390°F) selama 10 menit.
Step 4
Setelah 10 menit pertama, keluarkan keranjang air fryer dengan hati-hati dan balik atau aduk irisan kentang dengan lembut. Ini memastikan semua sisi matang merata. Masukkan kembali keranjang ke dalam air fryer dan lanjutkan memasak pada suhu 185°C (365°F) selama 9 menit lagi. Selama tahap memasak kedua ini, taburkan sejumput garam di atas keripik untuk menambah rasa gurih.
Step 5
Keripik kentang buatan rumah Anda yang lezat sudah siap! Meskipun keripik air fryer mungkin tidak mencapai kerenyahan sempurna seperti keripik goreng komersial, keripik buatan sendiri menawarkan kerenyahan yang memuaskan dan rasa gurih yang lezat langsung dari dapur Anda. Nikmati keripik hangat yang baru dibuat ini!
