Kepiting Mentah Bumbu Pedas Manis: Resep Emas Favorit Anak-anak!
Kepiting Mentah Bumbu Pedas Manis: Resep Emas Favorit Anak-anak!
Dibuat Segar di Rumah! Rahasia Kepiting Bumbu Lezat dari Kepiting Beku
Sempurna saat nafsu makan berkurang! Kami persembahkan resep kepiting mentah berbumbu pedas manis yang lezat dengan saus seimbang sempurna. Buatlah kepiting berbumbu ini sendiri di rumah dengan mudah, rasanya bersih dan menggugah selera. Hidangan pendamping favorit semua orang, baik anak-anak maupun dewasa, resep emas ini dijamin sukses!
Bahan Utama- 900g kepiting salju beku (cairkan dan bersihkan dengan baik)
Instruksi Memasak
Step 1
Hilangkan Bau Amis Kepiting Sempurna! Cairkan kepiting beku dengan air dingin. Gunakan sikat untuk membersihkan bagian antara kaki dan cangkang kepiting hingga bersih. Masukkan kepiting yang sudah bersih ke dalam mangkuk, tambahkan 2 sdm garam dan 1 cangkir (sekitar 180ml) soju (arak beras Korea). Rendam selama 2-3 menit untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan hingga benar-benar kering di saringan. (Langkah ini penting agar bumbu menempel dengan baik dan tidak terpisah!)
Step 2
Buat Bumbu Emas! Dalam mangkuk besar yang bersih, campurkan gochujang, gochugaru, kecap asin, kecap ikan, gula, sirup jagung, sirup plum, mirin, bawang putih cincang, sirup jahe, dan lada hitam. Aduk rata hingga bumbu menjadi halus dan tercampur merata. (Mengikuti rasio bahan ini akan membantu Anda membuat bumbu lezat tanpa gagal.)
Step 3
Baluri Kepiting dengan Bumbu! Masukkan kepiting yang sudah ditiriskan dengan baik ke dalam mangkuk bumbu. Aduk perlahan agar bumbu melapisi setiap kepiting secara merata. Tangani kepiting dengan hati-hati agar dagingnya tidak hancur. (Menggunakan sarung tangan akan membuat proses ini higienis dan mudah.)
Step 4
Campur dengan Sayuran untuk Rasa yang Lebih Kaya! Tambahkan bawang bombay cincang, wortel, cabai Cheongyang cincang, dan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Campurkan kembali secara perlahan hingga bumbu dan sayuran tercampur rata dengan kepiting. Manis dan aroma sayuran akan menambah kedalaman rasa.
Step 5
Sentuhan Akhir untuk Aroma Gurih! Terakhir, teteskan sedikit minyak wijen dan taburi dengan biji wijen sangrai sesuai selera untuk aroma dan rasa gurih yang melengkapi kepiting bumbu Anda. Meskipun enak langsung disantap, mendinginkannya di lemari es selama kurang lebih satu jam akan membuat bumbu meresap lebih dalam, sehingga rasanya semakin nikmat.
