Kentang Wedges Emas Renyah
Kentang Wedges Emas Renyah
Resep Kentang Wedges Paling Mudah Pakai Air Fryer: Camilan Sempurna
Mari buat kentang wedges lezat yang sempurna untuk camilan anak-anak atau sebagai pendamping minuman favorit Anda. Wedges ini renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya favorit semua orang.
Bahan-bahan- 4 buah kentang ukuran sedang
- 2 sdt minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt peterseli kering
- 1 sejumput gula (opsional, sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat camilan favorit semua orang, kentang wedges, dengan sangat mudah dan cepat menggunakan air fryer. Nikmati wedges keemasan ini yang renyah di luar dan empuk di dalam, langsung di rumah Anda!
Step 2
Pertama, penting untuk menyiapkan kentang dengan benar, bintang utama wedges kita. Karena kita akan memasaknya dengan kulitnya, gunakan sikat cuci untuk membersihkan permukaan kentang secara menyeluruh, menghilangkan kotoran atau residu apa pun. Setelah bersih, potong setiap kentang menjadi dua, lalu potong setiap bagian menjadi 3-4 wedges. Anda bisa menyesuaikan ketebalannya berdasarkan ukuran kentang Anda. Setelah dipotong, rendam kentang wedges dalam air dingin selama 10-15 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini sangat penting untuk mencapai kerenyahan ekstra!
Step 3
Setelah direndam, tiriskan kentang wedges hingga benar-benar kering dan tepuk-tepuk hingga kering. Masukkan ke dalam mangkuk untuk persiapan bumbu. Tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt lada hitam, 1 sdt peterseli kering, dan sejumput gula. Gula sedikit meningkatkan rasa manis alami kentang, tetapi jangan ragu untuk menghilangkannya jika Anda lebih suka. Untuk tambahan rasa, Anda juga bisa menambahkan sedikit mentega tawar (yang sudah lunak pada suhu ruangan) ke dalam campuran dan aduk semuanya.
Step 4
Ke dalam mangkuk berisi kentang wedges, tambahkan 2 sdt minyak zaitun bersama dengan bumbu-bumbu. Aduk perlahan semuanya dengan tangan Anda, pastikan bumbu melapisi setiap wedges secara merata. Melapisi kentang dengan campuran bumbu secara merata akan menghasilkan wedges yang lebih beraroma.
Step 5
Sekarang, panaskan air fryer Anda dan lapisi keranjangnya dengan kertas roti. Susun kentang wedges yang sudah dibumbui dalam satu lapisan, pastikan tidak terlalu bertumpuk agar matang merata. Mulai dengan menggoreng di udara pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit. Setelah 15 menit, keluarkan keranjang dengan hati-hati, balik wedgesnya, dan masukkan kembali ke dalam air fryer. Lanjutkan memasak pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit lagi. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada model air fryer Anda, ukuran potongan kentang, dan seberapa renyah Anda menyukainya. Jangan ragu untuk memeriksanya secara berkala dan sesuaikan waktu memasak sesuai kebutuhan untuk mencapai tingkat kerenyahan yang Anda inginkan.
Step 6
Voila! Kentang wedges Anda yang keemasan dan renyah sempurna sudah siap. Sangat renyah di luar dan lembut di dalam. Sajikan selagi hangat dengan saus cocolan favorit Anda seperti saus tomat atau mustard untuk rasa yang lebih nikmat. Nikmati kentang wedges buatan sendiri yang sederhana ini yang dibuat dengan air fryer!
