Kentang Wedges Buatan Rumah: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Kentang Wedges Buatan Rumah: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Sempurna Sebagai Camilan atau Lauk Lezat untuk Hidangan Daging
Mengidam camilan cepat dan memuaskan, atau mencari pendamping ideal untuk pesta daging Anda berikutnya? Kentang wedges buatan sendiri ini sangat mudah dibuat dan menawarkan bagian luar yang renyah dengan bagian dalam yang lembut dan empuk. Tingkatkan kualitas camilan Anda atau buat tamu makan malam Anda terkesan dengan resep sederhana namun mengesankan ini!
Bahan-bahan- 3 buah kentang ukuran sedang
- 3 sdm minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Taburan peterseli kering secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kentang di bawah air mengalir, gosok dengan sikat untuk menghilangkan semua tanah. Anda bisa membiarkan kulitnya untuk menambah rasa dan tekstur. Potong setiap kentang menjadi 6 bagian yang sama bentuknya seperti irisan jeruk. Usahakan ketebalannya seragam untuk memastikan matang merata; hindari memotong terlalu tipis agar tidak hancur.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun, garam, dan peterseli kering. Kocok hingga tercampur rata untuk membuat bumbu rendaman yang lezat. Jangan ragu untuk menambahkan rempah atau bumbu lain seperti bubuk bawang putih atau paprika untuk menambah cita rasa.
Step 3
Masukkan potongan kentang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi campuran minyak zaitun. Aduk perlahan dan campur hingga setiap potongan kentang terlapisi bumbu secara merata. Memastikan lapisan bumbu yang merata adalah kunci untuk rasa maksimal.
Step 4
Untuk dipanggang di Oven: Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Sebarkan kentang berbumbu dalam satu lapisan di atas loyang. Panggang selama 10-15 menit, balik di tengah proses untuk mendapatkan warna kecoklatan yang merata. Untuk di Air Fryer: Panaskan air fryer Anda hingga 180°C (350°F). Masukkan kentang ke dalam keranjang air fryer, pastikan tidak terlalu penuh. Masak selama 15-20 menit, kocok keranjang atau balik kentang di tengah proses untuk kerenyahan yang seragam.
Step 5
Setelah berwarna keemasan dan matang sempurna, angkat kentang wedges dengan hati-hati dari oven atau air fryer. Sajikan segera selagi masih panas dan menggoda. Kentang wedges ini menjadi camilan yang luar biasa!
Step 6
Untuk hidangan yang lebih istimewa, sajikan kentang wedges lezat ini sebagai lauk pendamping hidangan daging favorit Anda seperti steak atau ayam panggang. Kentang ini juga menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan seperti iga babi panggang BBQ. (Untuk resep iga babi panggang BBQ yang melengkapi, silakan lihat @6943132).
