Kentang Utuh Panggang Mudah dengan Air Fryer
Kentang Utuh Panggang Mudah dengan Air Fryer
Resep ‘Kentang Utuh Akordion’ Paling Sederhana yang Pernah Anda Buat!
Bosan dengan kentang panggang biasa? Tingkatkan permainan kentang Anda dengan resep luar biasa ini! Dengan mengiris kentang tipis dan melapisinya dengan sayuran berwarna-warni serta taburan keju yang melimpah, Anda menciptakan hidangan yang memukau secara visual dan lezat. Menggunakan air fryer membuat prosesnya sangat mudah, cocok untuk pemula. Nikmati bagian luar yang renyah, bagian dalam yang empuk, sayuran segar, dan keju leleh yang meregang dengan nikmat!
Bahan- 2 buah kentang utuh (yang berukuran besar lebih baik)
- 4 sdm minyak zaitun
- Aneka sayuran, iris tipis (misalnya: bawang bombay, paprika, jamur)
- 6 cubit garam
- 100g keju mozzarella (atau keju pizza, atau parmesan sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 buah kentang utuh. Menggunakan kentang berukuran besar akan memudahkan Anda saat mengolahnya. Untuk menciptakan efek akordion, letakkan dua sumpit sejajar di kedua sisi kentang, lalu iris tipis kentang menjadi irisan sekitar 5mm. Sumpit berfungsi sebagai panduan, mencegah Anda mengiris hingga putus dan membantu membentuk pola akordion yang khas.
Step 2
Kumpulkan sayuran apa pun yang ada di lemari es Anda! Iris tipis sayuran pilihan Anda, seperti bawang bombay, paprika, jamur, atau zukini. Sayuran yang diiris tipis akan mudah diselipkan di antara irisan kentang dan matang dengan tekstur yang lembut.
Step 3
Siramkan sekitar 2 sendok makan minyak zaitun ke setiap kentang yang sudah disiapkan. Saya suka menggunakan minyak zaitun truffle untuk menambah lapisan rasa, tetapi minyak zaitun biasa juga sangat lezat. Minyak zaitun akan membantu kentang menjadi lembap dan beraroma gurih yang luar biasa.
Step 4
Dengan hati-hati, selipkan sayuran yang sudah diiris tipis ke dalam celah di antara setiap irisan kentang. Mengisi celah dengan penuh akan membuat hidangan yang sudah matang terlihat indah dan menambah variasi rasa.
Step 5
Jangan membuang minyak zaitun yang menetes dari kentang dan sayuran!
Step 6
Gunakan sendok untuk mengambil minyak zaitun yang terkumpul dan siramkan kembali ke atas kentang dan sayuran. Langkah ini semakin meningkatkan cita rasanya. Kemudian, taburkan 3 cubitan garam secara merata ke setiap kentang untuk memberikan bumbu.
Step 7
Letakkan kentang yang sudah disiapkan di atas selembar kertas roti (parchment paper). Menggunakan kertas roti akan membantu menjaga kebersihan air fryer Anda dan mencegah kentang gosong.
Step 8
Bungkus kentang sepenuhnya dengan kertas roti, lalu putar bagian sampingnya untuk menyegel dengan rapat. Ini menciptakan paket yang memerangkap kelembapan, memastikan kentang matang dengan empuk dan berair. Masukkan kentang yang sudah dibungkus ke dalam air fryer Anda dan panggang pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 40 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ukuran kentang dan model air fryer Anda, jadi periksa kematangannya di tengah proses memasak.
Step 9
Keluarkan kentang yang sudah matang dengan hati-hati dari air fryer, masih dalam kertas rotinya, dan pindahkan ke piring saji. Bentuk akordion yang matang dengan indah pasti akan menggugah selera Anda!
Step 10
Terakhir, taburi kentang panggang yang masih hangat dengan keju mozzarella yang banyak. Saat keju meleleh, keju akan melapisi kentang dan sayuran dengan indah, menciptakan kombinasi yang tak tertahankan. Anda juga bisa menambahkan taburan keju parmesan jika suka, tetapi saya pribadi lebih menyukai tekstur kenyal dari keju pizza. Nikmati segera selagi masih hangat!
