Kentang Tumbuk Krimi & Gurih Buatan Rice Cooker
Kentang Tumbuk Krimi & Gurih Buatan Rice Cooker
Resep Kentang Tumbuk Mudah Pakai Rice Cooker
Dapatkan kentang tumbuk ala restoran di rumah dengan resep yang sangat sederhana dan lezat ini menggunakan penanak nasi Anda. Sempurna sebagai hidangan pendamping atau camilan yang memuaskan!
Bahan (untuk 1 porsi)- 250g Kentang
- 3 sdm Krimer (pencerah kopi)
- 1 lembar Keju Olahan
- 1 sdm Garam
- 1 sdt Mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Mari mulai membuat kentang tumbuk yang lezat! Pertama, cuci bersih dan kupas 250g kentang. Kemudian, potong kentang menjadi potongan besar agar muat di dalam penanak nasi Anda. Masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam panci penanak nasi, tambahkan air secukupnya hingga kentang terendam seluruhnya, dan tambahkan 1 sdm garam. Masak menggunakan fungsi ‘Panaskan Ulang’ atau ‘Masak’ selama 9 menit. (Contoh: Gunakan fungsi ‘Panaskan Ulang’ selama 9 menit pada penanak nasi Cuckoo).
Step 2
Rahasia kentang yang lebih empuk! Setelah siklus pemanasan pertama selesai, jangan buka tutup penanak nasi. Biarkan tertutup dan gunakan fungsi ‘Panaskan Ulang’ sekali lagi selama 9 menit. Langkah ini memastikan kentang menjadi sangat lembut dan empuk.
Step 3
Sekarang, saatnya menumbuk. Setelah matang, keluarkan kentang yang sudah dimasak dengan hati-hati dari penanak nasi. Menumbuk selagi masih panas akan membuatnya jauh lebih mudah. Gunakan spatula atau sendok untuk menumbuk kentang hingga halus dan tidak ada gumpalan. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Step 4
Menambahkan rasa yang kaya! Ke dalam kentang tumbuk, tambahkan 3 sdm krimer dan 1 lembar keju olahan yang disobek kecil-kecil, atau 2 sdm saus keju. Terakhir, tambahkan 1 sdt mentega dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika kentang tumbuk Anda terasa terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit 1-2 sdm air rebusan kentang hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Kuncinya adalah mengaduk hingga halus.
Step 5
Menciptakan mahakarya! Anda kini telah membuat kentang tumbuk yang sangat lembut dan beraroma lezat, bahkan lebih kaya dan gurih daripada yang dibuat dengan susu. Sungguh menakjubkan betapa mudahnya membuat sesuatu yang begitu lezat hanya dengan menggunakan penanak nasi! Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit lada hitam atau menghiasnya dengan peterseli segar.
Step 6
Tips membuat dalam jumlah besar! Jika Anda ingin menyiapkan kentang tumbuk dalam jumlah yang lebih banyak, siapkan 1 kg kentang. Potong kentang menjadi dadu besar, masukkan ke dalam penanak nasi, tambahkan air secukupnya hingga kentang terendam, dan campurkan 2.5 sdm garam. Ulangi fungsi ‘Panaskan Ulang’ sebanyak 3 kali. Metode ini memungkinkan Anda menyiapkan sekitar 4 porsi untuk sarapan sekaligus, yang sangat praktis.
Step 7
Persiapan untuk penggunaan di masa mendatang! Setelah kentang rebus dalam jumlah besar benar-benar dingin, masukkan ke dalam kantong ziplock dan ratakan tipis. Kemudian, buat guratan di kantong dengan pisau untuk membuat empat bagian, sehingga lebih mudah untuk memisahkannya nanti. Meratakan kentang sebelum dibekukan secara signifikan mempercepat proses pencairan. Alternatifnya, Anda bisa membaginya menjadi kantong ziplock kecil individual untuk dibekukan.
Step 8
Menggunakan kentang tumbuk beku. Ambil jumlah yang Anda butuhkan dari kentang beku yang sudah Anda siapkan. Hancurkan menjadi potongan-potongan kecil atau potong sesuai kebutuhan dan cairkan. Ke dalam kentang yang sudah dicairkan, tambahkan 3 sdm krimer, 1 lembar keju olahan (atau 2 sdm saus keju), 1 sdt mentega, dan yang terpenting, 20g susu. (Kentang yang dicairkan kekurangan kelembaban dan bisa lengket atau gosong jika dipanaskan ulang secara langsung, jadi menambahkan susu sangat penting untuk menjaganya tetap lembab.) Campurkan semua bahan dengan baik, lalu masak menggunakan fungsi ‘Panaskan Ulang’ penanak nasi selama 9 menit. Nikmati kentang tumbuk buatan sendiri Anda dengan mudah!
