Kentang Rebus Bertepung dan Gurih
Kentang Rebus Bertepung dan Gurih
Cara Merebus Kentang agar Bertepung dan Lembut (Dengan Bumbu!)
Berikut adalah resep sederhana dan lezat untuk merebus kentang yang menghasilkan tekstur bertepung yang luar biasa, bahkan saat disajikan dingin. Dengan sedikit bumbu manis dan asin, kentang ini sempurna sebagai camilan!
Bahan- 6 buah kentang ukuran sedang hingga besar
Bumbu & Perebusan- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 500 ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang dan cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau tanah.
Step 2
Masukkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam panci dan tambahkan air dingin. Pastikan air menutupi kentang dengan cukup banyak.
Step 3
Tambahkan 2 sendok makan gula pasir ke dalam panci. Ini akan memberikan rasa manis yang lembut pada kentang.
Step 4
Tambahkan juga 1 sendok teh garam untuk meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 5
Didihkan air dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 15 hingga 20 menit.
Step 6
Setelah sekitar 15 menit, periksa kematangan kentang dengan menusuknya menggunakan sumpit atau tusuk sate. Jika sumpit masuk dengan mudah, kentang sudah matang. Jika terasa sedikit keras, rebus lagi selama 5 menit.
Step 7
Ketika sumpit atau tusuk sate masuk dengan mulus ke dalam kentang, itu berarti kentang matang sempurna. Anda hampir selesai!
Step 8
Buang sebagian besar air rebusan dari panci dengan hati-hati, sisakan hanya sekitar 3 hingga 4 sendok makan. Sedikit sisa air ini adalah kunci untuk mendapatkan tekstur bertepung yang diinginkan.
Step 9
Dengan sisa air di dalam panci, tutup kembali panci dan goyangkan panci dengan lembut ke depan dan ke belakang. Langkah ini membantu membuat kentang menjadi bertepung tanpa menghancurkannya.
Step 10
Lihatlah! Anda telah berhasil mendapatkan kentang yang bertepung dan mengembang indah. Bagian yang sedikit gosong di dasar panci sangat lezat – jangan lupa untuk mengikisnya dengan sendok! (Benar-benar lezat!)
Step 11
Ini dia kentang rebus Anda yang mengepul dan bertepung. Metode ini bekerja dengan baik untuk semua jenis kentang agar mendapatkan tekstur bertepung yang diinginkan. Kentang tetap lezat bahkan setelah dingin.
Step 12
Keseimbangan manis dan asin, dikombinasikan dengan kerenyahan alami kentang, menjadikannya camilan yang tak tertahankan, terutama selama musim panas. Kentang sedang musim dan harganya terjangkau saat ini, jadi beli satu kantong dan cobalah membuatnya dengan resep ini. Anak-anak pasti akan sangat menyukainya!
