Kentang Panggang Krispi Lilit Daging Asap
Kentang Panggang Krispi Lilit Daging Asap
Lupakan Diet Sejenak! Resep Kentang Lilit Daging Asap yang Renyah dan Menggugah Selera ★
Saat dipotong, siapa sangka ini kentang?! Luarnya renyah kecoklatan, dalamnya lembut pulen. Cocolkan dengan saus steak favorit Anda untuk ledakan rasa yang luar biasa. Rasanya begitu nikmat, Anda pasti akan lupa dengan diet Anda! (Semua Resep, Man-Made Recipe)
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 12 lembar daging asap (bacon)
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 buah jamur kancing
- 3 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdm mentega (butter)
- 1/2 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- Minyak zaitun secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayuran yang akan menambah aroma dan rasa lezat pada kentang lilit daging asap kita. Cincang halus bawang bombay dan jamur kancing. Mencincang halus sayuran akan membantu semua rasa menyatu dengan indah.
Step 2
Cuci bersih kentang. Potong kentang menjadi bentuk dadu seukuran sekali suap. Letakkan kentang dadu dalam wadah tahan microwave, tutup dengan plastic wrap, dan buat beberapa lubang. Masak dalam microwave selama kurang lebih 6 menit, atau sampai kentang empuk dan mudah dihancurkan. Langkah ini memastikan kentang matang merata hingga ke dalam, sehingga mudah untuk dilumatkan.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan jamur cincang hingga layu dan harum. Menumisnya dengan baik akan mengeluarkan rasa manis alami dan gurihnya.
Step 4
Setelah kentang matang, keluarkan selagi masih hangat dan lumatkan hingga halus. Dalam mangkuk, campurkan kentang lumat dengan tumisan bawang bombay dan jamur. Tambahkan 1 sendok makan mentega untuk kekayaan rasa dan 3 sendok makan tepung terigu untuk mengikat adonan. Bumbui dengan 1/2 sendok teh garam dan sejumput lada hitam. Aduk rata dan bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama, bentuk masing-masing menjadi bulatan atau gepeng.
Step 5
Sekarang saatnya melilit adonan kentang dengan daging asap. Di atas permukaan yang bersih, tata 4 lembar daging asap membentuk pola silang (X). Letakkan salah satu bagian adonan kentang di tengah susunan daging asap. Lipat dengan hati-hati lembaran daging asap untuk menutupi seluruh adonan kentang.
Step 6
Kencangkan lilitan daging asap dengan tusuk gigi agar tidak terlepas saat dimasak. Untuk menambah sedikit rasa ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit lada hitam di atas kentang yang sudah dililit.
Step 7
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah dengan sedikit minyak. Letakkan kentang lilit daging asap dengan hati-hati di wajan dan masak hingga berwarna coklat keemasan dan renyah di semua sisi. Balik sesekali untuk memastikan matang merata. Setelah berwarna coklat cantik dan daging asapnya garing, hidangan lezat Anda siap disajikan! Sajikan selagi hangat dengan saus steak favorit Anda untuk dicocol.
