Kentang Mini Tumbuk Panggang Renyah: Camilan Sempurna untuk Anak!
Kentang Mini Tumbuk Panggang Renyah: Camilan Sempurna untuk Anak!
Kentang mini tumbuk renyah, Kentang mini pipih panggang, Resep kentang air fryer, Camilan sehat untuk anak
Teman dekat saya, ibu dari salah satu teman bermain anak saya, baru-baru ini membagikan sekantong kentang mini yang lucu! Begitu melihat kentang bulat berukuran sekali gigit ini, saya teringat pada ‘kentang tumbuk panggang’ yang sangat populer di media sosial beberapa tahun lalu, dan saya memutuskan inilah saat yang tepat untuk membuatnya lagi! Kentang tumbuk ini, dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, adalah camilan yang fantastis untuk anak-anak dan pilihan makanan yang memuaskan. Anda bisa membuat hidangan yang luar biasa hanya dengan beberapa bahan sederhana, jadi mari kita mulai memasak!
Bahan Utama- Kentang mini (ukuran kecil)
- Minyak masak (misalnya, minyak zaitun atau minyak biji anggur)
- Garam
- Lada hitam
Saus Spesial- Mayones
- Saus Sriracha
- Mayones
- Saus Sriracha
Instruksi Memasak
Step 1
Karena kita akan memakan kentang beserta kulitnya, gosok kentang mini secara menyeluruh dengan sikat untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun, pastikan benar-benar bersih. Dengan cara ini, Anda juga bisa menikmati nutrisi dari kulitnya.
Step 2
Dalam mangkuk tahan microwave, tambahkan sekitar 50 ml air dan masukkan kentang mini yang sudah dibersihkan. Tutup mangkuk rapat dengan plastic wrap, lalu tusuk beberapa lubang kecil di plastic wrap dengan garpu untuk memungkinkan uap keluar. Masukkan ke dalam microwave selama sekitar 5 menit. Untuk memeriksa kematangannya, tusukkan garpu – seharusnya masuk dengan mudah. (Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ukuran kentang.)
Step 3
Setelah kentang matang di microwave, keluarkan dengan hati-hati dan pipihkan masing-masing secara perlahan hingga membentuk cakram. Meskipun Anda bisa menggunakan berbagai alat, piring datar atau bagian belakang garpu berfungsi dengan baik. Berikan tekanan lembut untuk menumbuknya tanpa menghancurkannya – ini adalah langkah kuncinya.
Step 4
Susun kentang mini yang sudah ditumbuk dalam satu lapisan di keranjang air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya (aturlah pada suhu 180°C atau 350°F), pastikan kentang tidak tumpang tindih. Gunakan semprotan minyak untuk melapisi permukaan kentang secara merata dengan minyak masak; ini akan membantu kentang menjadi ekstra renyah.
Step 5
Taburkan garam dan lada hitam di atas kentang yang sudah berminyak untuk membumbui. Panggang dalam air fryer selama sekitar 5 menit, lalu balik kentang dan panggang lagi selama 5 menit. Hasilnya akan menjadi hidangan yang berwarna cokelat keemasan dan renyah di luar, serta sangat lembut di dalam. (Total waktu memasak sekitar 10 menit, tetapi sesuaikan berdasarkan ketebalan kentang dan kinerja air fryer Anda.)
Step 6
Terakhir, campurkan mayones dan saus Sriracha dalam perbandingan 1:1 untuk membuat saus cocolan spesial. Ini menambahkan rasa manis dan pedas yang lezat. Untuk anak-anak, Anda bisa menawarkan mayones saja, sementara orang dewasa dapat menikmati saus yang dicampur dengan Sriracha untuk sedikit rasa pedas. Nikmati hidangan serbaguna dan lezat ini!
