Kentang Goreng Wedges Renyah Keemasan: Resep Mudah untuk Semua Orang
Kentang Goreng Wedges Renyah Keemasan: Resep Mudah untuk Semua Orang
Masakan Simpel Anak Kos
Punya banyak kentang di rumah? Suka sekali kentang? Resep simpel untuk anak kos ini cocok sekali untukmu! Saya membuat kentang goreng wedges yang mudah ini.
Bahan-bahan- Kentang (2-3 buah ukuran sedang)
- Garam, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
- Peterseli kering, secukupnya (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang di bawah air mengalir. Membiarkan kulitnya akan menambah tekstur dan rasa yang enak. Setelah bersih, potong kentang menjadi potongan seukuran gigitan, seperti setengah lingkaran atau potongan wedges klasik. Usahakan ketebalannya sekitar 1.5 cm agar tidak mudah hancur.
Step 2
Untuk menghilangkan kelebihan pati dan memastikan kerenyahan maksimal, rendam potongan kentang dalam air dingin selama kurang lebih 10 hingga 15 menit. Langkah ini penting untuk mendapatkan kerenyahan yang lezat saat dipanggang atau digoreng.
Step 3
Tiriskan kentang yang sudah direndam hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Untuk hasil terbaik, tepuk-tepuk kentang dengan tisu dapur agar lebih kering. Setelah kering, taburi dengan garam, lada hitam, dan peterseli kering jika Anda menggunakannya. Campur perlahan dengan tangan agar bumbu melapisi setiap potongan secara merata.
Step 4
Lapisi loyang dengan kertas roti dan susun potongan kentang berbumbu dalam satu lapisan, pastikan tidak tumpang tindih. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C (400°F) selama sekitar 20 hingga 30 menit. Membaliknya di tengah waktu pemanggangan akan membantu kentang matang merata. Sesuaikan waktu memanggang sesuai dengan kinerja oven Anda.
Step 5
Setelah matang sempurna berwarna keemasan dan renyah, pindahkan kentang goreng wedges ke piring saji. Ini akan menjadi camilan atau lauk yang fantastis! Sajikan dengan saus sambal atau saus cocolan favorit Anda untuk rasa ekstra.
Step 6
Kentang goreng wedges yang baru dipanggang ini sangat renyah di luar dan sangat lembut di dalam! Karena sudah dibumbui sebelum dipanggang, rasanya sangat gurih dengan sedikit aroma peterseli yang indah, membuatnya benar-benar tak tertahankan! Terima kasih! ♥
