Kentang Goreng Air Fryer Super Renyah Buatan Rumah
Kentang Goreng Air Fryer Super Renyah Buatan Rumah
Mudah Banget! Cara Membuat Kentang Goreng Air Fryer Tanpa Minyak Banyak
Nikmati kentang goreng renyah dan lezat di rumah tanpa harus berkeringat di dapur saat cuaca panas! Menggunakan air fryer, Anda bisa mendapatkan tekstur luar yang garing dan bagian dalam yang lembut dengan sedikit minyak. Sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau teman minum favorit Anda!
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Sejumput garam herbal
- Sejumput daun peterseli kering cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mencuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau tanah. Memastikan kentang bersih adalah langkah pertama untuk kentang goreng yang lezat.
Step 2
Kupas kentang menggunakan pisau atau pengupas sayuran. Meskipun kulitnya bisa dibiarkan untuk tekstur ekstra, mengupasnya akan menghasilkan kentang goreng yang lebih lembut.
Step 3
Potong kentang sesuai ketebalan yang Anda inginkan, usahakan sekitar 0.7 hingga 1 cm. Ketebalan ini akan menghasilkan kentang goreng yang renyah sempurna saat dimasak di air fryer.
Step 4
Masukkan potongan kentang ke dalam mangkuk dan rendam dalam air dingin selama 20 hingga 30 menit. Langkah penting ini menghilangkan kelebihan pati, yang membantu kentang menjadi lebih renyah dan mencegahnya saling menempel.
Step 5
Tiriskan kentang secara menyeluruh di saringan. Membiarkan kelebihan air menetes sangat penting untuk hasil yang lebih renyah.
Step 6
Gunakan tisu dapur untuk mengeringkan potongan kentang secara menyeluruh. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan kentang goreng yang renyah – semakin kering, semakin renyah jadinya. Jangan lewatkan langkah ini!
Step 7
Pindahkan potongan kentang yang sudah kering ke dalam kantong plastik kedap udara (ziplock) atau mangkuk lebar. Ini akan memudahkan Anda mencampurnya dengan bumbu.
Step 8
Tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun ke atas kentang. Minyak akan melapisi kentang, membantu mereka menjadi renyah dan menambahkan rasa yang lezat.
Step 9
Taburkan sejumput garam herbal dan sejumput daun peterseli kering cincang ke atas kentang. Anda bisa mengganti garam herbal dengan garam biasa jika suka, dan jangan ragu untuk menambahkan lada hitam atau rempah kering lainnya untuk rasa ekstra.
Step 10
Jika menggunakan kantong ziplock, masukkan sedikit udara sebelum ditutup, lalu kocok rata. Jika menggunakan mangkuk, aduk perlahan dengan spatula atau tangan Anda. Pastikan minyak zaitun dan bumbu terdistribusi merata ke setiap potongan kentang.
Step 11
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti (parchment paper) dan susun potongan kentang berbumbu dalam satu lapisan, pastikan tidak saling tumpang tindih. Kentang yang tumpang tindih akan mengukus alih-alih menjadi renyah, jadi beri ruang!
Step 12
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F). Masukkan kentang ke dalam keranjang dan masak selama kurang lebih 20 menit. Sebaiknya periksa dan aduk sesekali di tengah proses untuk memastikan matang merata.
Step 13
Setelah 20 menit pertama dimasak, keluarkan keranjang dengan hati-hati dan balik kentang-kentang tersebut. Ini memastikan sisi lainnya juga menjadi keemasan dan renyah.
Step 14
Masukkan kembali kentang ke dalam air fryer dan masak selama 15 menit lagi pada suhu 180°C (350°F). Waktu memasak dapat bervariasi tergantung model air fryer Anda dan ketebalan kentang, jadi periksa hingga berwarna keemasan dan renyah sambil menyesuaikan waktu. Selesai! Nikmati kentang goreng air fryer buatan rumah Anda yang lezat!
