Kentang Akordeon Krispi & Lembut dengan Air Fryer
Kentang Akordeon Krispi & Lembut dengan Air Fryer
[Resep Air Fryer Super Mudah] Cara Membuat Kentang Akordeon Super Lezat (Plus Tips Memotong Kentang!)
Hari ini, saya akan membagikan cara membuat ‘Kentang Akordeon’ yang sedang populer, menggunakan air fryer Anda! Kentang ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Saya juga akan berbagi tips hebat untuk memotong kentang menjadi bentuk akordeon yang unik dengan mudah. Kentang ini sangat cocok sebagai camilan seru, hidangan pendamping, atau bahkan sebagai hidangan pembuka yang disukai banyak orang!
Bahan-bahan- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 sdm mentega (butter)
- Keju Parmesan parut, secukupnya
- Daun peterseli cincang, untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang. Sekarang, saatnya memotong kentang menjadi bentuk akordeon. Agar lebih mudah dan tidak terpotong seluruhnya, coba trik ini: letakkan dua sumpit kayu di kedua sisi kentang. Sumpit akan berfungsi sebagai pembatas, menghentikan pisau Anda agar irisan kentang tidak terputus seluruhnya dan membentuk kipas yang indah. Usahakan irisan berjarak sekitar 0.5 cm.
Step 2
Siapkan sekitar 1 sendok makan mentega. Masukkan mentega ke dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan selama kurang lebih 30 detik hingga meleleh dan lembut. Mentega cair ini akan menambah kekayaan rasa dan membantu membuat permukaan kentang menjadi sangat renyah.
Step 3
Sekarang, gunakan kuas atau sendok untuk mengoleskan mentega cair secara merata di antara setiap irisan kentang, pastikan mentega masuk ke semua celah akordeon. Tips tambahan: Untuk rasa yang lebih kaya dan sensasi lezat, Anda bisa menyelipkan irisan keju tipis atau potongan bacon cincang di celah-celah kentang sebelum dipanggang!
Step 4
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Tata kentang akordeon yang sudah diolesi mentega di atas kertas. Masukkan keranjang ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F), dan masak selama kurang lebih 20 menit. Agar matang merata, pertimbangkan untuk membalik kentang di tengah proses memasak.
Step 5
Setelah 20 menit, periksa kematangan kentang. Jika belum cukup renyah atau bagian dalamnya masih kurang matang, kembalikan ke dalam air fryer dengan suhu yang sama, 180°C (350°F), selama tambahan 5 menit. Waktu memasak bisa sedikit bervariasi tergantung ukuran kentang dan model air fryer Anda, jadi perhatikan baik-baik.
Step 6
Terakhir, keluarkan kentang akordeon yang sudah matang sempurna dari air fryer. Taburkan keju Parmesan parut dan sedikit daun peterseli cincang untuk tampilan yang cantik. Kentang ini sangat lezat disantap selagi hangat, terutama dicocol dengan saus tomat atau saus favorit Anda. Nikmati kentang akordeon buatan sendiri yang lezat ini!
