Kelezatan Laut: Sup Abilone dan Tiram Tanpa Bau Amis yang Menggugah Selera!

Sup Abilone Tiram Nikmat Tanpa Bau Amis, Mengikuti Resep Rahasia ‘Salim 9dan Manmulsang’ untuk Kelezatan Maksimal.

Sejujurnya, saya bukan penggemar berat tiram; seringkali saya kesulitan dengan rasanya yang khas. Namun, ketika sedang musimnya, saya berusaha keras untuk menikmatinya, mengetahui betapa luar biasanya manfaatnya bagi kesehatan. Rasanya seperti menyia-nyiakan kesempatan jika tidak dinikmati! Baru-baru ini, saya menemukan teknik membersihkan tiram yang unik di acara ‘Salim 9dan Manmulsang.’ Ternyata sangat berbeda dari cara saya biasa membersihkannya. Janji sup tiram yang benar-benar bebas dari bau amis segera menarik perhatian saya. Jadi, saya memutuskan untuk mengikuti metode rahasia mereka dengan tepat. Dan wow! Aroma alami tiram tetap terjaga, tetapi bau amis yang tidak menyenangkan itu? Benar-benar hilang! Bagi seseorang seperti saya yang menganggap tiram sedikit menantang, ini adalah tips revolusioner. Saya segera memutuskan untuk membuat sup tiram. Sejauh ini, ini adalah sup tiram terlezat yang pernah saya makan – rasanya murni dari laut, begitu lezat sehingga saya tidak bisa berhenti! Kuah panas yang menenangkan ini tidak hanya sempurna untuk musim ini, tetapi juga merupakan hidangan bergizi yang menjaga kesehatan Anda. Bagaimana kalau mencoba Sup Abilone dan Tiram yang menyegarkan ini? Semoga hari Anda menyenangkan hari ini! ♡

Informasi Resep

Kategori : Sup / Kaldu
Kategori Bahan : Makanan laut
Kesempatan : Cepat & Mudah
Metode Memasak : Rebus
Porsi : 1 porsi
Waktu Memasak : Dalam 10 menit
Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan-bahan

1 cangkir tiram (dibersihkan dengan segar)
1 buah abalone (dibersihkan dan disiapkan)
2.5 cangkir air beras (sekitar 500ml)
Sedikit lobak Korea (daikon)

Bumbu

1 sdt bubuk kaldu ayam (opsional, sesuaikan selera)
Sedikit garam (secukupnya)
Daun bawang (untuk taburan)

Instruksi Memasak

Step 1

Bersihkan tiram menggunakan metode rahasia: Bilas tiram dengan lembut di bawah air mengalir. Tambahkan sejumput garam kasar atau sedikit tepung, lalu gosok perlahan dengan tangan. Hati-hati jangan menggosok terlalu keras karena bisa merusak tiram. Bilas beberapa kali hingga air menjadi jernih. Ini memastikan tiram kenyal tanpa bau amis.

Step 2

Siapkan dasar kaldu: Tuangkan 2.5 cangkir (sekitar 500ml) air beras ke dalam panci tanah liat (ttukbaegi) atau panci biasa, lalu didihkan dengan api besar. Menggunakan air beras akan menambah kedalaman rasa yang lebih kaya dan gurih pada sup.

Step 3

Siapkan lobak: Iris tipis lobak Korea menjadi irisan bulat (gaya nabak) atau potong memanjang menjadi irisan tipis. Ini akan menambah rasa segar dan jernih pada sup. Anda dapat menyesuaikan ketebalannya sesuai selera.

Step 4

Tambahkan lobak dan masak perlahan: Begitu air beras mendidih kuat, tambahkan irisan lobak yang sudah disiapkan. Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih perlahan. Masak selama kurang lebih 5-7 menit, atau sampai lobak menjadi bening dan empuk.

Step 5

Tambahkan abalone: Ketika lobak hampir matang, tambahkan abalone yang sudah disiapkan. Abalone bisa menjadi alot jika terlalu matang, jadi masaklah hanya sekitar 2-3 menit, sampai bagian dagingnya sedikit terbuka atau terlihat bintik-bintik putih di permukaannya.

Step 6

Tambahkan tiram: Setelah abalone setengah matang, tambahkan tiram yang sudah dibersihkan dengan hati-hati. Tiram sangat cepat matang; masaklah hanya sekitar 1 menit lagi. Tiram siap ketika menjadi kenyal dan sedikit melengkung. Hindari memasak terlalu lama karena dapat mengubah tekstur dan rasanya yang lembut.

Step 7

Bumbui sup: Didihkan kembali sup dengan lembut. Tambahkan 1 sendok teh bubuk kaldu ayam (atau sedikit kecap asin) dan bumbui dengan garam atau kecap asin sesuai selera. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Tambahkan irisan daun bawang cincang sesaat sebelum mematikan api.

Step 8

Sajikan selagi panas: Sajikan Sup Abilone dan Tiram yang sudah jadi ke dalam mangkuk atau panci tanah liat, dan sajikan segera. Nikmati sup yang menenangkan dan bergizi ini dengan semangkuk nasi, sempurna untuk hidangan menyegarkan di hari yang dingin.