Kari Telur Lembut
Kari Telur Lembut
Buat Kari Telur Sederhana dan Lezat dengan Telur yang Ada
Ini adalah hidangan yang kadang-kadang saya buat ketika saya punya terlalu banyak telur dan perlu segera menghabiskannya. Kombinasi kari dan telur sangat fantastis. Ini adalah makanan yang nyaman dan lezat yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana, cocok untuk makan siang atau malam yang cepat.
Bahan-bahan- 3 butir telur
- 4 sdm bubuk kari siap pakai
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang (atau 1 bawang bombay kecil)
- 1 sdm mentega
- 50 ml susu
- 100 ml air
- 1/3 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bawang bombay. Iris tipis-tipis. Resep ini menyebutkan 1/2 buah, tetapi jika bawang bombay Anda kecil, menggunakan satu buah utuh akan menambah lebih banyak rasa dan kedalaman.
Step 2
Dalam mangkuk besar, pecahkan 3 butir telur. Tambahkan 50 ml susu dan 1/3 sdt garam. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok hingga tercampur rata untuk membuat adonan telur. Menambahkan susu akan membuat telur menjadi lebih lembut.
Step 3
Lelehkan 1 sdm mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang-kecil. Setelah mentega meleleh, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga lunak dan sedikit berwarna kecoklatan. Ketika bawang bombay mulai berubah warna menjadi coklat muda, tambahkan 100 ml air.
Step 4
Setelah air mulai mendidih, tambahkan 4 sdm bubuk kari siap pakai. Penting untuk melarutkan bubuk kari secara menyeluruh agar tidak menggumpal. Gunakan spatula atau pengocok untuk mengaduk dan masak hingga halus.
Step 5
Ketika kari mencapai kekentalan yang diinginkan, kecilkan api hingga sangat rendah. Perlahan tuangkan adonan telur yang sudah disiapkan ke atas kari. Biarkan matang perlahan hingga telur membentuk gumpalan lembut. Setelah telur matang sempurna, kari telur Anda yang lezat dan lembut siap disajikan!
