Kari Rumahan Cepat & Lezat
Kari Rumahan Cepat & Lezat
Hemat Waktu & Disukai Suami: Resep Kari Mewah dalam 5 Menit
Bosan memikirkan menu makan malam setelah seharian bekerja? Sementara steak juicy memang selalu menggoda, bagaimana kalau mencoba kari malam ini? Ini adalah pilihan fantastis yang meminimalkan percikan minyak dan membuat pembersihan jadi mudah. Resep kari ajaib ini akan membuat semua orang minta nambah – begitu memuaskan, Anda tidak perlu lauk lainnya!
Bahan Utama- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- 2 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 1/2 buah wortel (ukuran sedang)
- 150g daging sapi (iris tipis seperti bulgogi)
- 100g bubuk kari siap pakai (sesuaikan dengan selera)
- Sedikit minyak goreng
Bumbu- Sejumput lada hitam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Iris semua sayuran (bawang bombay, wortel, kentang) dan daging sapi menjadi potongan seukuran gigitan. Untuk kentang, iris tidak terlalu tipis agar bentuknya tetap terjaga setelah dimasak.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis perlahan. Setelah bawang bombay mulai bening, naikkan api sedikit. Terus masak sambil diaduk sesekali hingga berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan aroma manis karamel. Langkah ini kunci untuk mengembangkan rasa kari yang kaya.
Step 3
Masukkan irisan daging sapi ke dalam bawang bombay yang sudah dikaramelisasi dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda. Kemudian, tambahkan wortel dan kentang. Tumis lagi selama 2-3 menit hingga sayuran sedikit layu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang pada tahap ini, karena sayuran bisa menjadi lembek.
Step 4
Tuangkan 700 ml air. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-kecil, tutup panci, dan masak selama sekitar 10-15 menit, atau hingga kentang dan wortel empuk. Anda bisa mengujinya dengan menusuk menggunakan garpu – seharusnya mudah masuk.
Step 5
Kecilkan api menjadi rendah. Tambahkan bubuk kari sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Terus aduk dan masak selama 2-3 menit lagi hingga kari mengental sesuai selera Anda. Tambahkan sejumput lada hitam jika diinginkan untuk meningkatkan aroma.
Step 6
Sajikan kari lezat ini dengan melimpah di atas nasi hangat! Kari rumahan Anda yang luar biasa, penuh dengan sayuran lezat dan daging sapi empuk, kini siap dinikmati. Selamat makan!
