Kari Kepiting ‘Poo Pad Pong’ & Kari Jamur Pedas dengan Paratha
Kari Kepiting ‘Poo Pad Pong’ & Kari Jamur Pedas dengan Paratha
#ResepMudah #KariIndia #RasaEksotis #MasakDiRumah #MakanAkhirPekan #HidanganSpesial #ManisGurih #RasaPedas
Sudah lama tidak mencoba kari instan komersial, dan saya penasaran bagaimana perkembangannya. Ditambah lagi, ini cara yang bagus untuk menyiapkan makanan sederhana namun lezat. Saat membuat kari di rumah, biasanya Anda membuat dalam jumlah banyak, yang akhirnya dimakan berulang kali atau dibagikan! Jadi kali ini, saya memutuskan untuk mencoba ‘Kari 1 Menit’ yang hadir dalam berbagai rasa, dan memadukannya dengan paratha yang dibeli di toko, dipanggang hingga keemasan. Idenya adalah mencelupkan paratha ke dalam kari, seperti yang biasa Anda lakukan dengan naan di restoran India. Meskipun ini adalah kari instan, rasanya sangat enak, dan mencelupkan paratha ke dalamnya membuat hidangan ini terasa jauh dari kata instan. Sungguh sajian yang luar biasa!
Bahan Utama- Kari Jamur Pedas 180g
- Kari Kepiting ‘Poo Pad Pong’ 130g
- Paratha Beku 5 buah
- Nasi Putih 1 mangkuk
Instruksi Memasak
Step 1
Ini adalah Kari Kepiting ‘Poo Pad Pong’. Meskipun diberi label sedikit pedas, tambahan daging kepiting dan telur membuatnya jauh lebih ringan dan lembut. Saya menyiapkannya agar rasanya yang lembut tidak bertabrakan dengan kari jamur pedas, sehingga Anda dapat menikmati setiap rasa yang berbeda.
Step 2
Ini adalah Kari Jamur Pedas. Kari ini memiliki tendangan pedas meskipun penampilannya tampak lembut. Kari ini hanya menggunakan jamur segar, menjadikannya pilihan yang sehat dan beraroma.
Step 3
Paratha adalah sejenis roti India, sedikit berbeda dari naan, dibuat dengan memanggang adonan yang dicampur mentega. Paratha memiliki tekstur berlapis-lapis yang renyah, mirip dengan pastry. Sementara naan hanyalah adonan yang dipanggang, paratha menggunakan mentega dalam adonannya, memberikan eksterior yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta lembab. Paratha ini beku, jadi yang perlu Anda lakukan hanyalah menggorengnya di wajan.
Step 4
Paratha beku dibungkus secara individual dengan kertas di antara lapisan agar mudah dipisahkan. Jika paratha tidak beku, ia bisa menjadi lembek dan sulit ditangani. Oleh karena itu, sangat penting untuk memasaknya langsung dari keadaan beku di wajan tanpa minyak.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah. Letakkan paratha beku di wajan kering. Begitu mulai mengembang dan berubah warna menjadi sedikit keemasan dan berminyak, balikkan untuk memasak sisi lainnya.
Step 6
Balik paratha dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga. Anda ingin paratha menjadi sedikit renyah.
Step 7
Setelah paratha berwarna keemasan dan renyah seperti pastry, potong menjadi dua dan lipat. Kemudian, susun potongan yang dilipat membentuk kipas di piring saji Anda untuk presentasi yang menarik.
Step 8
Panaskan Kari Kepiting ‘Poo Pad Pong’ dengan lembut menggunakan microwave. Warna gading pucatnya cukup menggugah selera.
Step 9
Sekarang, panaskan juga Kari Jamur Pedas di microwave. Kari ini memiliki warna yang jauh lebih dalam dan gelap, mengisyaratkan rasa pedas yang kaya di dalamnya.
Step 10
Letakkan paratha yang sudah digoreng di atas piring bersama semangkuk nasi. Tuangkan Kari Jamur Pedas ke atas nasi. Kemudian, celupkan paratha ke dalam Kari Kepiting ‘Poo Pad Pong’ yang lembut untuk dinikmati. Tentu saja, Anda juga bisa mencelupkannya ke dalam kari jamur pedas untuk profil rasa yang berbeda. Kedua kari ini, yang dibuat dengan mudah menggunakan kemasan ‘Kari 1 Menit’, bersama dengan paratha yang baru dipanggang, menciptakan hidangan ala India yang fantastis! Nikmati kombinasi rasa yang unik, dan jangan ragu untuk mencampur sisa kari dengan nasi Anda atau menggunakannya untuk menemani paratha.
