Kari Emas Gaya Baek Jong-won untuk Seluruh Keluarga
Kari Emas Gaya Baek Jong-won untuk Seluruh Keluarga
Cita Rasa Spesial untuk Dinikmati di Rumah! Resep Kari Baek Jong-won dengan Kari Emas SB
Ini adalah hidangan kari yang sangat disukai, memadukan sayuran yang disiapkan dengan cermat dengan daging yang empuk. Kami menggunakan SB Golden Curry, hadiah dari seorang teman, untuk menciptakan rasa yang dalam dan kaya. Berikut adalah resep kari spesial yang dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
Bahan Utama- 3 buah kentang (ukuran sedang)
- 1 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 1/2 buah zukini
- 1 buah paprika merah
- 1 buah paprika kuning
- SB Golden Curry (kari blok) 240g
- Jamur (jenis kesukaan) secukupnya
- Daging sapi (untuk kari atau bulgogi) secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayuran dan daging dengan memotongnya menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Kupas kentang, cincang halus atau iris bawang bombay, dan buang biji zukini serta paprika sebelum memotongnya menjadi potongan besar. Pangkas batang jamur dan iris sesuai selera.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan besar atau panci dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga transparan atau mulai berwarna kecoklatan, untuk mengeluarkan rasa manisnya. Aduk sesekali agar tidak gosong.
Step 3
Setelah bawang bombay berwarna coklat keemasan, masukkan kentang yang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, dan tumis bersama. Tumis selama 2-3 menit hingga permukaan luar kentang sedikit terlapisi minyak.
Step 4
Sekarang, tambahkan sisa sayuran seperti zukini, paprika, dan jamur, lalu tumis bersama. Jika Anda memiliki daging sapi di freezer, tambahkan pada tahap ini dan masak. Tumis hingga daging berwarna kecoklatan di luar dan sayuran sedikit melunak.
Step 5
Tuangkan air secukupnya untuk menutupi bahan-bahan yang ditumis. Sesuaikan level air berdasarkan jumlah bahan, namun ingat bahwa kari akan mengental saat dimasak, jadi Anda bisa mulai dengan sedikit lebih sedikit dan menambahkan lebih banyak nanti jika perlu. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan menjadi api sedang dan masak hingga sayuran benar-benar empuk.
Step 6
Setelah semua bahan empuk, kecilkan api hingga rendah dan masukkan blok SB Golden Curry. Hancurkan blok kari dan aduk perlahan dengan spatula atau sendok sayur hingga kari larut sepenuhnya dan halus. Terus aduk agar tidak menempel di dasar panci, dan lanjutkan memasak hingga kari mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 7
Kari Emas Gaya Baek Jong-won yang lezat kini siap! Sajikan porsi kari yang banyak di atas nasi hangat.
Step 8
Letakkan nasi hangat yang baru dimasak di atas piring, dan siramkan kari yang sudah jadi dengan banyak di atasnya atau di sampingnya. Anda juga bisa menuangkan kari di atas nasi sesuai selera Anda.
Step 9
Untuk rasa yang lebih kaya, cobalah tambahkan telur rebus setengah matang di atas kari. Memecahkan kuning telur dan mencampurnya dengan kari dan nasi akan menambah kelembutan dan rasa gurih yang luar biasa, membuat hidangan ini semakin lezat. Nikmati kari lezat yang akan membawa kebahagiaan bagi seluruh keluarga Anda!
