Kari Dada Ayam Lembut
Kari Dada Ayam Lembut
Kari Dada Ayam Bergizi, Siap dalam Waktu Membuat Kari Instan 3 Menit!
Di keluarga saya, semua orang suka kari! Terutama kedua putra saya sangat menyukai kari sampai-sampai mereka ingin memakannya setiap hari. Hal ini membuat saya bercanda, bertanya-tanya apakah saya adalah orang India di kehidupan sebelumnya! Karena mereka sangat menyukainya, saya selalu membuatnya dengan sepenuh hati setiap kali mereka memintanya. Akhir-akhir ini, sejak saya mulai menjaga pola makan, anak-anak tidak terlalu sering meminta makanan spesial. Kemudian, suatu hari, mereka menyebutkan ingin makan kari. Kebetulan saya punya dada ayam di rumah yang saya beli untuk diet, jadi saya memutuskan untuk membuat kari dengannya! Menggunakan bumbu kari siap pakai membuat prosesnya sangat mudah dan cepat selesai. Putra saya sangat terkesan dengan rasanya! Saya juga mencicipinya, dan rasanya sangat lezat sampai saya bisa menghabiskan satu piring dengan mudah. Saya pikir saya harus segera membuat kari diet ala saya sendiri! Dalam waktu sekitar 3 menit seperti membuat kari instan, Anda bisa menciptakan kari dada ayam yang lezat ini dengan rasa yang berbeda dan sentuhan India yang kaya. Selamat menikmati!
Bahan Utama- 1 bungkus dada ayam iris (sekitar 200-250g)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 400g air (atau 400ml)
- 1 butir telur
Bumbu & Rempah- 5 sdm bumbu kari Butter Chicken siap pakai
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdt mentega (butter)
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk jintan
- 5 sdm bumbu kari Butter Chicken siap pakai
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdt mentega (butter)
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk jintan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan dengan cermat. Potong dada ayam menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Kupas dan cincang halus atau iris tipis bawang bombay. Kocok ringan telur untuk membuat adonan telur.
Step 2
Panaskan 1 sendok teh mentega (butter) dalam wajan atau penggorengan di atas api sedang. Masukkan irisan dada ayam dan bawang bombay cincang, lalu tumis hingga bawang bombay bening dan dada ayam berubah warna menjadi putih di luar. Menumis hingga matang pada tahap ini membantu menghilangkan bau amis pada ayam dan memperdalam rasa.
Step 3
Setelah ayam dan bawang bombay ditumis dengan baik, tuangkan 400g (atau 400ml) air dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masukkan 5 sendok makan bumbu kari Butter Chicken siap pakai dan aduk rata hingga tidak menggumpal. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan bubuk kari, 1 sendok teh bubuk ketumbar, dan 1 sendok teh bubuk jintan. Aduk rata hingga tercampur. Menambahkan rempah-rempah ini akan meningkatkan cita rasa kari menjadi lebih istimewa.
Step 4
Setelah semua bumbu tercampur rata, biarkan mendidih perlahan dengan api sedang-rendah selama sekitar 5 menit lagi. Langkah ini memungkinkan saus kari mengental dan rasa meresap dengan baik ke dalam bahan-bahan. Ingatlah untuk mengaduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. Memastikan bahan-bahan menyerap rasa sepenuhnya akan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan kuat.
Step 5
Saat kari hampir matang, tuangkan adonan telur yang sudah disiapkan secara perlahan membentuk lingkaran tipis di atas permukaan. Telur yang matang akan menambah tekstur lembut dan kekayaan rasa yang nikmat pada kari. Terus masak perlahan selama 1-2 menit lagi hingga telur matang sepenuhnya.
Step 6
Sajikan kari dada ayam yang sudah jadi dengan melimpah di atas nasi hangat. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menghiasnya dengan taburan peterseli cincang atau lada hitam. Nikmati kari dada ayam lezat Anda yang kaya akan aroma dan rasa!
