Kari Bebek Asap Lezat dan Mudah
Kari Bebek Asap Lezat dan Mudah
Kari Bebek Super Sederhana Menggunakan Sisa Bebek Asap
Memperkenalkan resep kari bebek lezat yang sangat mudah dan cepat dibuat, sempurna untuk memanfaatkan sisa bebek asap dan sayuran dari kulkas Anda. Anda tidak memerlukan bumbu yang rumit; bubuk kari saja sudah memberikan rasa yang kaya. Hidangan ini ideal untuk hari-hari yang sibuk atau juru masak pemula! Nada gurih dari bebek asap berpadu indah dengan rasa manis sayuran, menjadikannya pendamping nasi yang sempurna!
Bahan Utama- 200g Bebek Asap
- 3 buah Kentang
- 2 buah Bawang Bombay
Bumbu- 6 Sdm Bubuk Kari
- 6 Sdm Bubuk Kari
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan potong kentang serta bawang bombay menjadi ukuran sekali gigit (potongan dadu atau ukuran yang mudah dimakan). Potong bebek asap sesuai selera Anda. Dalam wajan dalam atau panci, tumis bebek dengan api sedang hingga sedikit kecoklatan dan lemaknya keluar. Kemudian, tambahkan kentang dan bawang bombay yang sudah dipotong, dan tumis hingga sayuran menjadi bening dan empuk. Menumis sayuran terlebih dahulu akan meningkatkan rasa manis dan aromanya.
Step 2
Setelah sayuran dan bebek cukup ditumis, tambahkan sekitar 500-600 ml air (sebaiknya merujuk pada rekomendasi air pada kemasan bubuk kari Anda dan sesuaikan jika perlu). Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan ke api sedang-rendah. Masak perlahan selama sekitar 10-15 menit, atau hingga kentang empuk. Ketika kentang hampir matang, larutkan 6 sendok makan bubuk kari dalam sedikit air atau kaldu untuk mencegah gumpalan, lalu tuangkan ke dalam panci. Mencampurnya secara terpisah sebelum ditambahkan memastikan konsistensi yang halus.
Step 3
Setelah menambahkan bubuk kari, kecilkan api. Aduk sesekali untuk mencegah lengket dan masak selama 5-7 menit lagi, atau hingga kari mencapai kekentalan yang diinginkan dan rasa-rasanya menyatu. Setelah kental dan lezat, hidangan siap disajikan! Sajikan dalam porsi besar di atas nasi panas. Kari sisa dapat disimpan di lemari es dan dipanaskan kembali untuk hidangan lezat lainnya.
