Kari Bawang Putih Panggang & Bawang Bombay Kaya Rasa (Menggunakan Curry Queen)
Kari Bawang Putih Panggang & Bawang Bombay Kaya Rasa (Menggunakan Curry Queen)
Cara Membuat Kari Bawang Putih Panggang & Bawang Bombay dengan Curry Queen: Resep Kari Mudah dengan Jagung
Kari ini adalah hidangan satu piring yang luar biasa dan tidak memerlukan lauk tambahan! Anak-anak saya sangat menyukainya, jadi saya sering membuatnya. Meskipun versi yang lebih rumit mungkin menyertakan daging, udang, dan tomat, hari ini saya telah membuat kari lezat hanya dengan bawang bombay, daun bawang, dan jamur yang saya miliki di kulkas. Untuk menambahkan percikan warna dan rasa manis, saya juga memasukkan sedikit jagung kalengan. Terlepas dari bahan-bahannya yang sederhana, suami dan anak-anak saya memujinya sebagai hidangan yang benar-benar lezat!
Bahan-bahan- Curry Queen (Rasa Bawang Putih Panggang & Bawang Bombay) 1 bungkus
- Daun Bawang 2/3 batang
- Bawang Bombay 1/2 buah sedang
- Jamur Tiram Raja 1 buah besar
- Air 500g (sekitar 2.5 gelas)
- Jagung Kalengan sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini kita akan menggunakan ‘Curry Queen’ varian Bawang Putih Panggang & Bawang Bombay. Produk ini menawarkan keseimbangan yang menyenangkan antara tekstur yang lembut dan rasa yang dalam serta kaya. Saat Anda membuka kemasannya, Anda akan menemukan tiga komponen: ‘Snow Curry’, ‘Fond de Veau Base’, dan ‘Spicy Spice’. Mari kita mulai membuat kari lezat ini?
Step 2
Panaskan 1-2 sendok makan minyak zaitun di wajan yang sudah dipanaskan. Tambahkan daun bawang yang dicincang halus dan tumis dengan api sedang-rendah hingga harum, menciptakan minyak daun bawang. Meskipun beberapa kari menggunakan irisan bawang putih, hari ini kita akan memanfaatkan rasa manis alami dari daun bawang.
Step 3
Setelah daun bawang menjadi transparan dan mengeluarkan sedikit rasa manis, tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu dan tumis bersama. Penting untuk menumis bawang bombay hingga benar-benar berwarna kecoklatan dan rasa manisnya terekstraksi dengan baik.
Step 4
Saat bawang bombay sudah lunak, tambahkan jamur tiram raja yang sudah diiris dan tumis sebentar. Setelah daun bawang, bawang bombay, dan jamur semuanya empuk, tuangkan 500g (sekitar 2.5 gelas) air dan aduk rata bubuk ‘Fond de Veau Base’ hingga larut sepenuhnya.
Step 5
Sedikit catatan: ‘Fond de Veau Base’ adalah saus coklat tradisional Prancis yang kaya, dibuat dengan merebus tulang sapi panggang bersama sayuran tumis, bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah. Basis ini secara signifikan meningkatkan kedalaman rasa kari.
Step 6
Dengan basis yang sudah larut, saatnya menambahkan bubuk ‘Snow Curry’. Bubuk ini berbentuk butiran dan sangat mudah larut dalam air. Kelarutannya yang superior dibandingkan produk kari lainnya membuat proses pembuatan kari menjadi jauh lebih nyaman.
Step 7
Setelah bubuk Snow Curry benar-benar larut tanpa gumpalan dan kari mengental sesuai kekentalan yang diinginkan, maka hampir siap! Sebagai sentuhan terakhir, tambahkan sedikit jagung kalengan untuk memberikan warna kuning cerah dan sedikit rasa manis. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan menggunakan bubuk ‘Spicy Spice’, fitur hebat lainnya dari ‘Curry Queen’. Nikmati hidangan lezat Anda!
