Kari Ayam Dada dan Tahu Ramah Diet
Kari Ayam Dada dan Tahu Ramah Diet
Kari Ayam Dada dan Tahu Lezat, Sempurna untuk Diet Sehat Anda!
Apakah Anda mendambakan rasa kari India yang kaya namun khawatir akan kalorinya? Jangan cari lagi! Perkenalkan Kari Ayam Dada dan Tahu kami yang sangat lezat, sebuah resep yang akan memikat bahkan selera paling pemilih sekalipun. Kelembutan dada ayam, kelembutan tahu, dan rasa manis halus dari kol bersatu untuk menciptakan makanan yang memuaskan namun ringan. Sangat lezat sehingga bahkan anak-anak yang biasanya tidak menyukai kol pun dapat menikmatinya! Nikmati kari sehat dan lezat tanpa rasa bersalah ini, sempurna untuk saat Anda menjaga pola makan. Tetap sehat dan bahagia setiap hari! ♡
Bahan Utama- 1 pak Dada Ayam (sekitar 200-300g)
- 2 lembar Kol (dipotong seukuran sekali suap)
- 1/4 blok Tahu (sekitar 100g, dipotong dadu)
- 1/4 Bawang Bombay (iris tipis)
- 400ml Air
Rempah & Bumbu- 4 sdm Bubuk Kari (sesuaikan selera)
- 1 sdt Bubuk Ketumbar
- 1 sdt Bubuk Jintan
- Sejumput Bubuk Kunyit (untuk warna dan rasa)
- 4 sdm Bubuk Kari (sesuaikan selera)
- 1 sdt Bubuk Ketumbar
- 1 sdt Bubuk Jintan
- Sejumput Bubuk Kunyit (untuk warna dan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tahu: potong 1/4 blok tahu menjadi dadu sekitar 1.5 cm. Memotongnya dengan ukuran yang pas akan mencegah tahu hancur saat dimasak dan membantu menyerap bumbu kari dengan baik.
Step 2
Olesi sedikit minyak pada wajan dan goreng tahu dadu hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Langkah ini tidak hanya mencegah tahu hancur dalam kari tetapi juga menambah cita rasa gurih yang lezat.
Step 3
Potong dada ayam menjadi potongan seukuran sekali suap. Iris kasar 2 lembar kol dan iris tipis 1/4 bawang bombay. Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau panci dalam. Masukkan dada ayam, kol, dan bawang bombay, lalu tumis dengan api sedang hingga bawang bombay menjadi transparan. Proses ini akan mengkaramelkan sayuran, mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 4
Setelah sayuran ditumis dengan baik, tuangkan 400ml air dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama sekitar 5 menit, atau hingga ayam dan sayuran empuk.
Step 5
Sekarang, saatnya menambahkan bumbu! Aduk rata 4 sendok makan bubuk kari, 1 sendok teh bubuk ketumbar, 1 sendok teh bubuk jintan, dan sejumput bubuk kunyit. Kocok hingga rata untuk memastikan tidak ada gumpalan dan rempah tersebar merata.
Step 6
Masukkan dengan hati-hati potongan tahu goreng ke dalam panci kari. Biarkan mendidih perlahan, biarkan tahu menyerap kuah kari yang kaya.
Step 7
Lanjutkan memasak kari dengan api sedang-kecil selama 3-5 menit lagi. Ini memungkinkan semua rasa menyatu dengan indah dan saus mengental hingga konsistensi yang diinginkan.
Step 8
Sajikan Kari Ayam Dada dan Tahu yang panas dan harum dalam mangkuk. Sangat lezat disajikan dengan nasi hangat atau salad. Nikmati makanan sehat dan memuaskan Anda, dan ingatlah untuk menjaga kesehatan Anda! ♡
