Kari Apel Lezat dengan Citarasa Apel yang Manis!
Kari Apel Lezat dengan Citarasa Apel yang Manis!
Resep Kari Apel Spesial yang Dibuat dengan Banyak Apel untuk Menambah Kemanisan dan Aroma
Kari Apel ini luar biasa lezat dengan rasa manis dan mendalamnya. Penambahan apel matang meningkatkan aroma kari, menciptakan hidangan istimewa yang bisa dinikmati seluruh keluarga.
Bahan-bahan Kari- 3 buah Apel (buang bijinya, kupas, dan potong-potong)
- 4 buah Kentang Merah (cuci bersih, kupas, dan potong dadu)
- 1 buah Bawang Bombay (cincang atau iris tipis)
- 1 genggam Jamur Shiitake Kering (rendam dalam air hangat, buang batangnya, dan iris)
- 1.5 buah Paprika Merah (buang bijinya dan potong dadu)
- 0.5 buah Paprika Kuning (buang bijinya dan potong dadu)
- 4 blok Bumbu Kari Bubuk Instan (sesuai selera Anda)
- Sedikit Minyak Goreng (untuk menumis bawang bombay)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih apel, lalu kupas kulitnya, buang bijinya, dan potong-potong menjadi ukuran besar. (Tips: Karena kulit apel terkadang terasa mengganggu, disarankan untuk mengupasnya demi tekstur yang lebih lembut.)
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis perlahan hingga bening dan mengeluarkan aroma manisnya. Penting untuk menumis bawang bombay hingga benar-benar matang agar rasa dasarnya kaya.
Step 3
Setelah bawang bombay cukup ditumis, masukkan kentang merah potong dadu dan jamur shiitake yang sudah direndam. Tumis bersama selama satu menit. Kemudian, tuangkan air secukupnya hingga bahan terendam. Tutup wajan dan didihkan hingga kentang menjadi empuk.
Step 4
Saat kentang hampir matang, tambahkan paprika potong dadu dan apel yang sudah disiapkan. Masak bersama hingga paprika empuk namun masih sedikit renyah, dan apel melunak tetapi tidak terlalu lembek. Hindari memasak apel terlalu lama.
Step 5
Setelah semua bahan matang, kecilkan api ke posisi rendah dan masukkan bumbu kari bubuk instan. Aduk terus hingga bumbu larut sempurna dan tidak ada gumpalan. Jika kari terasa terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air panas hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. (Tips: Selalu gunakan air panas saat menambahkan cairan selama memasak untuk mencegah kari menggumpal atau suhu masakan turun drastis.)
Step 6
Didihkan kari hingga mengental dan tercampur rata. Potongan apel akan mengapung di permukaan, menciptakan tampilan yang menarik. Sajikan panas di atas nasi putih hangat untuk hidangan yang lezat!
