Kanapé Tomat Ubur-ubur yang Menyegarkan: Kenikmatan Musim Panas
Kanapé Tomat Ubur-ubur yang Menyegarkan: Kenikmatan Musim Panas
Resep Sempurna Membuat Kanapé Dingin Tomat Ubur-ubur yang Menggugah Selera
Usir panasnya musim panas dengan satu gigitan! Pelajari cara membuat kanapé dingin tomat dan ubur-ubur yang lezat ini. Sangat cocok sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan atau camilan musim panas yang ringan. Kami hadirkan resep yang ideal untuk pesta rumahan atau sebagai pendamping minuman yang istimewa.
Bahan Utama- Ubur-ubur yang sudah diolah 1/2 genggam (sekitar 50-70g)
- Tomat ceri 10 buah
- Mentimun 1/3 buah
Saus Mustard- Pasta mustard pedas 1.5 sdt
- Cuka 1 sdm
- Gula 0.5 sdm
- Garam 0.6 sdt
- Pasta mustard pedas 1.5 sdt
- Cuka 1 sdm
- Gula 0.5 sdm
- Garam 0.6 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas ubur-ubur yang sudah diolah di bawah air dingin beberapa kali untuk menghilangkan kelebihan garam. Kemudian, rendam dalam air dingin bersih selama 1 jam untuk menghilangkan garam sepenuhnya. Langkah ini sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit dan memastikan rasa yang lezat.
Step 2
Siapkan tomat ceri dengan memotong sedikit ujung batangnya. Untuk mentimun, gunakan pengupas sayuran untuk mengupas kulitnya tipis-tipis, lalu cuci bersih.
Step 3
Setelah direndam selama satu jam, rebus sebentar ubur-ubur dalam air mendidih hanya sekitar 20 detik. Hati-hati jangan terlalu matang karena bisa menjadi keras.
Step 4
Segera setelah direbus, bilas ubur-ubur dengan air dingin untuk mendinginkannya. Peras selembut mungkin untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin dengan tangan. Mengeringkannya dengan tisu dapur akan membantu bumbu menempel lebih baik.
Step 5
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus mustard: pasta mustard pedas, cuka, gula, dan garam. Kocok hingga gula dan garam larut sepenuhnya. Cicipi saus dan sesuaikan jumlah gula atau cuka sesuai selera Anda.
Step 6
Potong mentimun yang sudah disiapkan dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Jika irisan terlalu tipis, teksturnya mungkin kurang terasa, sementara irisan yang terlalu tebal bisa mendominasi rasa halus dari kanapé.
Step 7
Tambahkan saus mustard yang sudah disiapkan ke dalam ubur-ubur yang sudah ditiriskan dan aduk perlahan hingga merata. Aduk rata agar bumbu tercampur sempurna.
Step 8
Untuk tomat ceri, buat sedikit irisan di ujung yang berlawanan dengan batang. Ini akan memudahkan tomat dibelah dua nanti.
Step 9
Belah tomat ceri menjadi dua bagian dengan hati-hati mengikuti irisan yang Anda buat.
Step 10
Letakkan irisan mentimun di atas sisi yang terbelah dari setiap tomat ceri yang dibelah dua. Jika irisan mentimun Anda sangat tipis, Anda bisa menumpuk dua irisan untuk struktur yang lebih baik.
Step 11
Berikan isian salad ubur-ubur yang sudah dibumbui di atas mentimun. Usahakan agar ukurannya pas untuk satu gigitan yang seimbang dengan tomat dan mentimun.
Step 12
Terakhir, letakkan bagian tomat ceri lainnya, sisi yang terbelah menghadap ke bawah, di atas ubur-ubur untuk melengkapi struktur kanapé.
Step 13
Tusuk setiap kanapé dengan tusuk sate atau tusuk gigi agar bahan-bahannya tetap kokoh.
Step 14
Kanapé Tomat Ubur-ubur segar Anda siap dinikmati! Sangat mudah dimakan dalam satu gigitan, dan rasa asam manis pedasnya akan membangkitkan selera Anda, menjadikannya sempurna untuk musim panas. Kanapé ini ideal untuk pesta rumahan, acara khusus, atau sebagai pendamping yang menyenangkan untuk bir dingin atau makgeolli!
