Kacang Kenari Manis Renyah dan Gurih ala Air Fryer
Kacang Kenari Manis Renyah dan Gurih ala Air Fryer
Kacang Kenari Manis Air Fryer Super Mudah (Dari Pra-perlakuan Hingga Jadi Lezat!)
Memperkenalkan resep kacang kenari manis yang renyah dan lezat, dibuat dengan mudah dan cepat di rumah menggunakan air fryer. Perpaduan rasa gurih kacang kenari dengan manisnya gula menjadikan camilan ini bergizi sempurna untuk anak-anak, sekaligus cocok sebagai teman minuman atau bahkan untuk hidangan istimewa. Kami akan memandu Anda melalui seluruh proses, mulai dari pra-perlakuan penting hingga hasil yang sempurna!
Bahan Utama- 500g Kacang Kenari (Walnut)
- 10 sdm Air (150ml)
- 5 sdm Gula Pasir (75g)
- 2 sachet Kopi Instan (kopi bubuk instan biasa juga bisa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam kacang kenari dalam air hangat selama kurang lebih 5 menit untuk melembutkannya. Cuci sambil digosok-gosok perlahan untuk menghilangkan kotoran atau sisa kulit, sehingga hasilnya lebih bersih. Bilas beberapa kali dengan air bersih hingga airnya jernih, lalu tiriskan dengan baik menggunakan saringan.
Step 2
Kacang kenari yang sudah ditiriskan, keringkan sepenuhnya menggunakan tisu dapur. Selanjutnya, masukkan kacang kenari ke dalam wajan kering dan sangrai dengan api sedang-kecil. Sangrai selama kurang lebih 10 menit, sambil sesekali diaduk, hingga semua kelembaban hilang dan kacang terasa benar-benar kering saat disentuh. Langkah ini membantu menghilangkan rasa mentah dan meningkatkan rasa gurih kacang.
Step 3
Kacang kenari yang sudah disangrai, sebarkan secara merata di atas wadah agar benar-benar dingin. Penting untuk mendinginkannya sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya, karena menggunakannya saat masih panas dapat menyebabkan kacang menggumpal atau gosong.
Step 4
Sekarang, mari kita buat sirup untuk kacang kenari manis. Dalam panci, campurkan 10 sendok makan air, 5 sendok makan gula pasir, dan 2 sachet kopi instan. Aduk rata. Setelah diletakkan di atas api kecil, jangan diaduk; biarkan gula larut dengan sendirinya. Setelah mulai mendidih, gula akan larut.
Step 5
Setelah sirup mulai mendidih, matikan api. Masukkan kacang kenari yang sudah didinginkan dan aduk rata dengan sirup hingga terlapisi secara merata. Kemudian, nyalakan kembali api ke sedang dan tumis selama sekitar 2-3 menit, biarkan sirup mengental dan melapisi kacang kenari menjadi lapisan yang lengket.
Step 6
Setelah kacang kenari terlapisi dan sirup mengental menjadi lapisan lengket tanpa kelembaban berlebih, sebarkan kacang kenari dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda. Panggang dengan suhu 200°C selama 10 menit. Proses ini akan menghasilkan kacang kenari manis yang renyah dan gurih! Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar kerenyahannya terjaga.
