Kacang Goreng Renyah dan Gurih: Resep Rumahan Sempurna
Kacang Goreng Renyah dan Gurih: Resep Rumahan Sempurna
Cara Menggoreng Kacang di Rumah: Panduan Lengkap untuk Rasa Lezat
Kami selalu menyediakan kacang goreng karena seluruh keluarga menyukainya! Hal ini membuat kami membeli kacang mentah dalam jumlah besar untuk mendapatkan nilai yang lebih baik, dan akhirnya, kami mulai menggorengnya sendiri di rumah. Meskipun menggoreng kacang membutuhkan sedikit waktu, kegembiraan melihat keluarga kami menikmatinya membuat aktivitas ini menjadi rutin. Kali ini, saya akan membagikan seluruh proses dengan foto-foto untuk berbagi metode saya yang teruji. Mari belajar cara menggoreng kacang di rumah!
Bahan- Sekitar 3-4 genggam kacang tanah mentah
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai menggoreng, panaskan wajan Anda terlebih dahulu. Letakkan di atas api besar selama sekitar 2-3 menit. Jika kacang tanah mentah Anda telah disimpan di lemari es atau freezer, sebaiknya keluarkan dan biarkan pada suhu ruangan selama 30 menit hingga satu jam untuk menghilangkan dinginnya. Menggunakan kacang pada suhu ruangan membantu proses penggorengan menjadi lebih merata.
Step 2
Setelah wajan panas, masukkan kacang tanah mentah yang sudah pada suhu ruangan. Kecilkan api menjadi sedang. Sekarang, mulailah menggoreng kacang di atas api sedang.
Step 3
Saat Anda terus menggoreng dengan api sedang, Anda akan mulai mendengar suara ‘letupan’ atau ‘retakan’ saat kacang memanas. Ini biasanya terjadi setelah sekitar 4-5 menit digoreng. Ketika Anda mendengar suara letupan ini semakin jarang, kecilkan api menjadi kecil. Terus goreng dengan lembut di atas api kecil.
Step 4
Menggoreng dengan api kecil selama sekitar 20-25 menit akan memperdalam warnanya dan melepaskan aroma kacang yang lezat. Anda bisa menggorengnya sedikit lebih lama jika Anda lebih suka rasa kacang yang lebih kuat; cicipi secara berkala untuk mencapai tingkat rasa yang Anda inginkan.
Step 5
Setelah matang sempurna, segera pindahkan kacang dari wajan ke nampan atau piring lebar untuk mendinginkannya sepenuhnya. Anda mungkin mendengar lebih banyak suara ‘letupan’ saat mendingin, yang merupakan proses yang sangat normal. Nikmati tekstur renyah dan rasa gurih yang kaya setelah benar-benar dingin.
