Kacang Goreng Manis Gurih: Resep Lauk Sederhana yang Lezat
Kacang Goreng Manis Gurih: Resep Lauk Sederhana yang Lezat
#ResepKacang #KacangGorengManis #LaukKacang #CamilanLezat #ManfaatkanSisaKacang
Punya sisa kacang tanah, kenari, atau makadamia yang bingung mau diapakan? Ubah kacang-kacang yang terlupakan ini menjadi lauk pauk Korea yang lezat dan bergizi! Resep ini fokus pada profil rasa manis dan gurih yang kaya, hanya menggunakan sirup jagung dan kecap asin, tanpa perlu tambahan bahan seperti cabai atau teri. Sempurna sebagai lauk pendamping nasi, camilan menggoda untuk minuman beralkohol favorit Anda, atau bahkan sebagai isian kimbap. Kacang goreng manis ini juga merupakan suguhan sehat dan lezat untuk anak-anak!
Bahan-bahan- 300g Kacang Tanah Goreng
- 80g Kacang Makadamia
- 40g Kacang Kenari (Walnut)
- 4 sdm Kecap Asin Gurih (Mat-ganjang)
- 4 sdm Sirup Jagung (Jocheong) (bisa diganti sirup beras, sirup jagung biasa, atau oligodang)
- 100ml Air
- 1 sdm Biji Wijen Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tiga jenis kacang Anda: kacang tanah goreng, kacang makadamia, dan kacang kenari. Ini akan menjadi bintang hidangan kita. Jangan lupakan biji wijen hitam, yang akan menambahkan sentuhan akhir rasa dan daya tarik visual.
Step 2
Dalam wajan yang dipanaskan dengan api sedang-tinggi, masukkan kecap asin gurih (4 sdm) dan air (100ml). Didihkan campuran ini hingga bergolak. Ini akan menciptakan dasar rasa yang lezat untuk glasir kita.
Step 3
Setelah campuran kecap asin mendidih, masukkan sirup jagung (4 sdm). Jika Anda tidak punya jocheong (sirup beras), jangan ragu untuk menggantinya dengan pemanis cair lainnya seperti sirup jagung biasa atau oligodang. Lanjutkan memasak dengan api kecil sambil diaduk hingga sirup sedikit mengental.
Step 4
Ketika saus sudah mengental sesuai selera, tambahkan semua kacang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Kecilkan api. Aduk terus menerus untuk melapisi kacang secara merata dengan glasir dan untuk mencegahnya menempel atau gosong. Mengaduk perlahan adalah kunci di sini.
Step 5
Terakhir, taburkan biji wijen hitam (1 sdm) dan aduk rata. Masak selama satu menit lagi hingga kacang terlapisi dan glasir memiliki konsistensi yang kental dan lengket. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu: jika terlalu asin, tambahkan sedikit air lagi dan masak sebentar; jika kurang manis, tambahkan sedikit gula lagi dan aduk rata.
Step 6
Kini, Kacang Goreng Manis Gurih Anda yang lezat dan kaya nutrisi siap dinikmati! Sangat lezat sebagai lauk pendamping nasi, membuat hidangan menjadi lebih menarik. Kacang ini juga menjadi camilan yang fantastis dan mudah untuk dinikmati bersama bir dingin, menawarkan keseimbangan sempurna antara manis dan gurih. Kacang ini tidak hanya baik untuk kesehatan Anda tetapi juga sumber protein yang sangat baik. Simpan di lemari es dan nikmati kapan saja Anda mau – rasanya bahkan lebih enak saat dingin! Camilan yang sangat cepat dan memuaskan.
