Jus Semangka Segar dan Manis
Jus Semangka Segar dan Manis
Buat Jus Semangka Sempurna untuk Mengusir Panas! Nikmati Seperti Sorbet.
Resep jus semangka yang mudah dan lezat dibuat dari sisa-sisa semangka setelah membuat es serut semangka. Ini adalah pelepas dahaga yang sempurna untuk musim panas!
Bahan Utama- 1/2 buah semangka segar ukuran sedang
- 1 sdm madu (atau sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pisahkan potongan semangka sisa setelah mengambil bola-bola untuk es serut semangka. Sisihkan potongan tersebut untuk dibuat jus.
Step 2
Masukkan potongan semangka yang sudah disisihkan ke dalam blender. Tambahkan 1 sendok makan madu untuk sentuhan manis. Jika Anda mau, Anda bisa membuang bijinya pada tahap ini. (Tips: Membuang biji direkomendasikan untuk tekstur yang lebih halus, terutama untuk anak-anak atau mereka yang tidak suka biji. Mungkin membutuhkan sedikit usaha, tetapi sepadan untuk minuman yang enak!)
Step 3
Sesuaikan jumlah madu berdasarkan rasa manis alami semangka Anda. Resep ini menggunakan 1 sendok makan, yang biasanya cukup. Jika semangka Anda tidak terlalu manis, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak madu, sirup, atau gula untuk mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan. (Tips: Jika Anda tidak berencana meminumnya segera, Anda bisa membekukan semangka yang sudah diblender untuk dinikmati dingin nanti.)
Step 4
Tuang semangka yang sudah diblender ke dalam kantong zip-top. Segel dengan rapat untuk mencegah udara masuk, yang membantu menjaga kesegarannya.
Step 5
Awalnya, saya meletakkan kantong langsung di dalam freezer, tetapi karena khawatir akan pecah, saya memutuskan untuk meletakkannya di atas wadah agar lebih aman saat membeku. (Tips: Ini memberikan dukungan dan penahanan tambahan jika terjadi kebocoran.)
Step 6
Keesokan paginya, keluarkan semangka beku dari freezer dan tekan perlahan kantongnya. Periksa apakah sudah membeku hingga konsistensi seperti slushy, lalu bersiaplah untuk menikmati jus semangka Anda yang menyegarkan.
Step 7
Hiasi jus semangka yang setengah beku dengan potongan semangka yang dibentuk menggunakan cetakan kue untuk presentasi layaknya di kafe. (Tips: Ini adalah cara yang bagus untuk menciptakan suasana kafe di rumah, terutama ketika bepergian sulit karena keadaan saat ini.) Semangka beku yang tersisa dimasukkan kembali ke dalam freezer untuk suami saya yang bekerja keras di tengah panas.
Step 8
Keluarkan semangka yang sudah beku dengan baik dan tumbuk menggunakan palu atau gunakan blender/food processor hingga mencapai konsistensi seperti sorbet yang halus. (Tips: Menggunakan blender atau food processor akan membuatnya jauh lebih mudah untuk mencapai tekstur sorbet.)
Step 9
Sajikan jus sorbet semangka yang lezat dan dingin dalam gelas yang bagus. Nikmati hidangan buatan Anda sendiri!
