Jjolmyeon (Mie Kenyal) dengan Mangga
Jjolmyeon (Mie Kenyal) dengan Mangga
Resep Jjolmyeon Pedas, Manis, dan Kenyal dengan Mangga Segar dan Sayuran
Memperkenalkan resep ‘Jjolmyeon sungguhan’ yang dibuat dengan mie kenyal siap pakai, mangga segar, dan aneka sayuran penuh warna. Hidangan ini menawarkan keseimbangan rasa pedas dan manis yang nikmat, diperkaya dengan manisnya mangga tropis. Anda juga bisa bereksperimen dengan buah-buahan lain seperti nanas atau semangka untuk sentuhan unik. Harap diperhatikan bahwa resep ini bisa cukup pedas, jadi sesuaikan jumlah bumbu sesuai selera Anda.
Bahan-bahan- 100g mangga segar
- 2 lembar kol merah
- 1/5 buah wortel
- 1/5 buah mentimun
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 porsi mie Jjolmyeon siap pakai
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita kumpulkan semua bahan untuk resep Jjolmyeon kita hari ini. Kita akan membutuhkan 100g mangga segar, 2 lembar kol merah yang renyah, 1/5 buah wortel, 1/5 buah mentimun, 1/4 buah bawang bombay, dan yang terpenting, 2 porsi mie Jjolmyeon siap pakai.
Step 2
Pertama, siapkan 2 porsi mie Jjolmyeon siap pakai. Mengikuti instruksi memasak pada kemasan akan membantu Anda mendapatkan tekstur dan rasa terbaik.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan sayuran dan buahnya. Kupas mangga dan potong dadu seukuran sekali gigit. Cuci kol merah, wortel, bawang bombay, dan mentimun, lalu iris tipis memanjang seperti korek api. (Tips: Untuk sentuhan eksotis, Anda juga bisa mencoba menambahkan buah-buahan seperti nanas atau semangka ke dalam hidangan ini.)
Step 4
Dalam panci besar, didihkan air dalam jumlah banyak. Masukkan bungkus bumbu sup (jika ada) lalu tambahkan mie Jjolmyeon dengan hati-hati. Masak sesuai petunjuk pada kemasan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena mie bisa menjadi lembek.
Step 5
Setelah mie matang, tiriskan dengan baik dalam saringan. Bilas mie di bawah air dingin mengalir sebanyak 3 sampai 4 kali. Langkah ini sangat penting untuk menghilangkan kelebihan pati dan mencapai tekstur kenyal khas Jjolmyeon yang terkenal.
Step 6
Susun mie yang sudah ditiriskan di mangkuk saji besar. Tata mangga, kol merah, wortel, mentimun, dan bawang bombay yang sudah disiapkan di sekeliling mie secara artistik. Terakhir, tuangkan saus cair di atas semuanya dan aduk perlahan hingga tercampur rata. (Perhatian: Sausnya bisa cukup pedas. Jika Anda sensitif terhadap rasa pedas, pertimbangkan untuk menggunakan saus lebih sedikit, atau tambahkan taburan seperti daun perilla iris atau tauge untuk membantu menyeimbangkan rasa pedasnya.)
Step 7
Dan inilah hasilnya! ‘Jjolmyeon Sungguhan’ Anda siap disajikan, menampilkan kombinasi lezat rasa pedas dan manis dengan sentuhan segar mangga. Mie yang kenyal luar biasa dan bahan-bahan berwarna-warni menjadikannya hidangan yang benar-benar lezat. (Peringatan pedas!)
