Jjambbong Gurih dengan Mie Otak-otak Ikan yang Lezat dan Pedas
#MakananSeharihari #JjambbongMieOtakOtakIkanGoraesa #JjambbongOtakOtakIkan #JjambbongMieCina #JjambbongSeafood #KalduAyam
Sajian istimewa untuk kehidupan sehari-hari Anda: hidangan hari ini adalah Jjambbong! Resep ini menggunakan Mie Otak-otak Ikan Goraesa, alternatif yang lebih sehat dan unik dibandingkan mie gandum tradisional. Kami telah menyempurnakannya dengan seafood campuran beku dan sayuran panggang untuk rasa dan tekstur yang lebih kaya. Jjambbong seafood ini, dibuat dengan kaldu ayam yang jernih dan kental, menawarkan rasa pedas namun mendalam. Ini adalah hidangan lengkap, terutama saat disajikan dengan mie Cina untuk kepuasan ekstra. Temukan resep Jjambbong seafood terbaik ini sekarang!
Bahan Utama
- Mie Otak-otak Ikan Jjambbong Goraesa 330g
- Seafood Campuran Beku 100g
- Sayuran Panggang Campuran Beku 60g
- 1 porsi Mie Cina
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini menampilkan Jjambbong Mie Otak-otak Ikan Goraesa. Saya akan menggunakan salah satu dari dua paket mie otak-otak ikan yang saya beli untuk membuat Jjambbong ini. (Catatan: Mie otak-otak ikan seringkali dapat dibeli secara individual.)
Step 2
Biasanya, paket Jjambbong Mie Otak-otak Ikan Goraesa meliputi mie otak-otak ikan, otak-otak ikan persegi, blok seafood, serpihan sayuran kering, dan saus Jjambbong. Untuk resep ini, saya telah menambahkan otak-otak ikan persegi tambahan, blok seafood, dan serpihan sayuran kering di luar apa yang ada di dalam paket. (Tips: Sisihkan mie otak-otak ikan karena akan ditambahkan di akhir agar teksturnya kenyal.)
Step 3
Untuk menambahkan dasar yang kaya rasa, kita akan menyiapkan kaldu ayam. Saya menggunakan kaldu ayam yang dicairkan yang sebelumnya disimpan di freezer setelah membuat samgyetang (Sup Ayam Ginseng). Kaldu ini sudah memiliki bumbu garam dan merica dasar, jadi tidak perlu bumbu tambahan. (Tips: Anda juga bisa menggunakan kaldu ayam siap pakai atau kaldu ayam instan.)
Step 4
Tuangkan kaldu ayam yang sudah disiapkan ke dalam panci besar. Tambahkan blok seafood dan serpihan sayuran kering dari kemasan untuk menambah cita rasa.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan seafood campuran beku dan sayuran panggang campuran beku agar hidangan semakin kaya. Sayuran beku praktis karena tidak memerlukan persiapan sebelumnya.
Step 6
Potong otak-otak ikan persegi tambahan menjadi potongan seukuran sekali gigit dan tambahkan ke dalam panci. Kemudian, masukkan Mie Otak-otak Ikan Goraesa secara utuh; mie ini menawarkan tekstur kenyal yang nikmat. (Tips: Hati-hati jangan sampai mie otak-otak ikan terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Sesuaikan waktu memasak.)
Step 7
Sekarang, tambahkan saus Jjambbong untuk memberikan rasa pedas dan mulai merebus bahan-bahannya. Biarkan semuanya mendidih bersama hingga tercampur rata.
Step 8
Setelah kaldu mulai mendidih kuat, tambahkan gochugaru (bubuk cabai Korea) dan bawang putih cincang untuk lapisan pedas tambahan. Masak dengan api besar, angkat busa yang naik ke permukaan. (Tips: Karena ini adalah dasar kaldu ayam yang jernih, busanya akan sangat sedikit, menghasilkan proses memasak yang bersih.)
Step 9
Saat sup kembali mendidih, gunakan sumpit untuk memisahkan mie otak-otak ikan yang mungkin menggumpal dengan lembut. Aroma Jjambbong yang kaya dan aroma seafood segar akan memenuhi dapur Anda, membuat air liur menetes! Jjambbong Mie Otak-otak Ikan yang pedas, lezat, dan kaya rasa hampir siap!
Step 10
Karena porsinya banyak, pindahkan sebagian Jjambbong ke panci lain. Tambahkan satu porsi mie Cina ke dalam kaldu yang dipindahkan dan masak lagi hingga mie matang dan terpisah. (Tips: Menambahkan mie Cina langsung ke dalam kaldu Jjambbong tanpa merebusnya terlebih dahulu memungkinkan mie menyerap rasa dengan lebih baik, membuatnya lebih enak.)
Step 11
Terakhir, sajikan Jjambbong yang sudah jadi dengan menarik di dalam mangkuk. Nikmati kombinasi mie otak-otak ikan yang kenyal, mie Cina yang lembut, seafood dan sayuran yang melimpah, serta kaldu pedas! Jjambbong Seafood Mie Otak-otak Ikan ini menawarkan hidangan yang mengenyangkan dengan variasi tekstur yang menyenangkan. Nikmati pengalaman unik menyantap dua jenis mie berbeda dalam satu hidangan lezat!
