Jjajangmyeon Kaya Aroma Daun Bawang Goreng
Jjajangmyeon Kaya Aroma Daun Bawang Goreng
Jjajangmyeon Aroma Daun Bawang Goreng Praktis
Bosan dengan jajangmyeon instan yang itu-itu saja? Tingkatkan cita rasanya dengan resep spesial ini! Kami akan mengeluarkan aroma dan rasa gurih khas ‘wok-hei’ dengan menggoreng daun bawang dalam minyak panas. Resep ini mudah, cepat, dan pasti akan menghasilkan jajangmyeon yang lezat seperti buatan restoran, cocok untuk semua orang.
Bahan-bahan- 3 bungkus Jjajangmyeon (mi instan saus hitam)
- 2 batang daun bawang ukuran besar
- 1 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda: 3 bungkus jajangmyeon dan 2 batang daun bawang segar. Mulai didihkan air dalam panci untuk merebus mi. Merebus air sambil menyiapkan bahan lain akan menghemat waktu Anda.
Step 2
Cuci bersih daun bawang, lalu potong-potong dengan panjang sekitar 5 cm. Penting untuk memotongnya cukup tebal; jika terlalu tipis, daun bawang bisa menjadi lembek atau alot saat ditumis, yang akan memengaruhi tekstur dan rasanya.
Step 3
Panaskan wajan dengan api besar. Masukkan minyak dari kemasan jajangmyeon (3 bungkus) dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan potongan daun bawang, lalu tumis dengan api besar selama kurang lebih 1-2 menit hingga sedikit layu. Api besar adalah kunci untuk mengeluarkan rasa manis daun bawang dan memberikan sedikit aroma ‘wok-hei’ tanpa membuatnya gosong.
Step 4
Setelah daun bawang harum, tambahkan dengan hati-hati sekitar 3 sendok sayur air mendidih dari rebusan mi ke dalam wajan. Kecilkan api menjadi sedang, lalu masukkan bumbu bubuk jajangmyeon. Aduk rata hingga bumbu larut sempurna, membentuk dasar saus yang kaya.
Step 5
Masukkan mi jajangmyeon yang sudah direbus langsung ke dalam wajan berisi saus. Aduk rata bersama saus selama tidak lebih dari 30 detik, pastikan mi terlapisi saus secara merata. Tumisan singkat ini sudah cukup untuk menyelesaikan jajangmyeon lezat Anda. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar mi tidak lembek.
Step 6
Sekarang, nikmati jajangmyeon ‘wok-hei’ Anda yang penuh rasa! Manis alami dari daun bawang dan aroma yang meresap berpadu sempurna dengan saus jajang yang gurih. Ingat, menumis daun bawang dengan api besar adalah rahasia untuk mendapatkan aroma ‘wok-hei’ yang diinginkan. Selamat menikmati hidangan Anda!
