Jjajangbap Lezat dengan Daging Sapi: Favorit Keluarga
Jjajangbap Lezat dengan Daging Sapi: Favorit Keluarga
Resep Jjajangbap Korea Otentik dan Lezat
Kami biasanya membuat kari di rumah, tetapi anak-anak saya sangat menginginkan Jjajangbap setelah sekian lama. Jadi, saya memutuskan untuk membuat Jjajangbap yang lezat menggunakan daging sapi untuk kari, membuatnya ekstra kaya dan memuaskan.
Bahan-bahan- 200g daging sapi potong dadu untuk kari (potong seukuran sekali suap)
- 1/2 batang daun bawang bagian putih, cincang halus (untuk minyak daun bawang)
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu 1.5 cm
- 1 buah bawang bombay ukuran besar, kupas dan potong dadu 1.5 cm
- 4 porsi bumbu dasar saus Jjajang siap pakai
- 2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 4 sdm air (untuk mengentalkan)
- Beberapa batang daun kucai, cincang halus (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Izinkan saya memperkenalkan resep Jjajangbap yang lezat ini yang akan disukai semua orang, terutama anak-anak! Ini adalah hidangan yang sangat menghibur dan penuh rasa!
Step 2
Pertama, siapkan sayuran Anda. Kupas dan potong dadu kentang dan bawang bombay dengan ukuran sekitar 1.5 cm. Cincang halus bagian putih daun bawang untuk membuat minyak daun bawang yang harum.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang cincang dan tumis perlahan hingga harum dan sedikit lunak, meresapkan minyak dengan aroma manisnya. Setelah minyak daun bawang siap, masukkan daging sapi dan naikkan api menjadi sedang. Tumis daging sapi hingga sedikit kecoklatan di semua sisinya. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dan membangun dasar rasa yang lezat.
Step 4
Ketika daging sapi sudah setengah matang, tambahkan bawang bombay dan kentang potong dadu ke dalam wajan. Lanjutkan menumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan tepi kentang mulai lunak. Perhatikan api untuk mencegah gosong, api sedang biasanya paling baik di sini.
Step 5
Tuangkan air secukupnya hingga bahan-bahan terendam. Didihkan perlahan dengan api sedang. Masak hingga kentang empuk saat ditusuk garpu, yang biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. Buang busa yang naik ke permukaan untuk saus yang lebih bersih.
Step 6
Setelah kentang matang sepenuhnya, aduk rata bumbu dasar saus Jjajang siap pakai. Campurkan dengan baik dengan daging sapi dan sayuran. Anda dapat menyesuaikan jumlah saus sesuai selera dan tingkat keasinan produk.
Step 7
Didihkan saus perlahan. Tambahkan larutan maizena (maizena dicampur air) sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Aduk terus untuk menghindari gumpalan. Saus harus cukup kental untuk melapisi bagian belakang sendok.
Step 8
Saus Jjajang Anda yang lezat siap! Sajikan dengan melimpah di atas nasi putih pulen yang baru matang. Untuk hasil akhir yang indah dan kesegaran ekstra, taburi dengan daun kucai cincang halus.
Step 9
Dan inilah Jjajangbap yang memuaskan dan sangat lezat, sempurna untuk seluruh keluarga! Nikmati setiap suapnya!
