Jeon Sate Berwarna-warni: Perayaan Lima Warna yang Meriah untuk Hari Raya
Mahkota Hidangan Hari Raya, Jeon Sate :: Nikmati Pelangi Warna dengan Sate Sanjeok
Bukankah Jeon Sate adalah yang terbaik di antara semua hidangan Jeon? Rasa akrab dari masa kecil, Jeon lima warna yang cerah terasa tidak lengkap tanpa setidaknya satu bahan. Untuk benar-benar merasakan semangat hari raya saat Chuseok, kita harus punya sate Sanjeok! Saya akan menunjukkan cara membuat makanan Chuseok termudah, Jeon Sate, dengan sangat sederhana dan mudah. 😀
Bahan Utama
- Ham (jenis pilihan Anda)
- Daging kepiting imitasi (atau stik kepiting)
- Lobak acar (Danmuji)
- Daun bawang (bagian putih)
- Daging sapi (untuk bulgogi atau steak)
- Jamur king oyster
- Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan-bahan untuk Jeon Sate. Potong ham, daging kepiting imitasi, lobak acar, jamur king oyster, dan daun bawang dengan ukuran yang serupa. Biasanya, memotongnya setengah panjang daging kepiting imitasi terlihat bagus. Tentu saja, Anda juga bisa membuat sate Sanjeok yang indah dengan memotong bahan-bahan memanjang, menusuknya dengan tusuk sate, menggorengnya, lalu memotongnya. Jangan ragu untuk menyesuaikan ukurannya sesuai preferensi Anda.
Step 2
Daging sapi sebaiknya tidak terlalu tipis, seperti potongan steak. Tekan dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan darah, lalu potong dengan ukuran yang serupa dengan bahan lainnya. Menghilangkan darah akan memastikan rasa yang bersih tanpa bau amis.
Step 3
Untuk melapisi tusuk sate secara merata dengan adonan telur, pecahkan telur ke dalam mangkuk lebar dan kocok hingga rata. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih renyah, Anda bisa melapisi bahan-bahan tipis dengan tepung sebelum mencelupkannya ke dalam adonan telur. Buat Jeon lima warna Anda sendiri dengan memilih metode yang Anda sukai.
Step 4
Sekarang saatnya menusukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke tusuk sate, satu per satu. Mengaturnya dengan mempertimbangkan keselarasan warna akan menghasilkan Jeon Sate yang menarik secara visual.
Step 5
Anda bisa mengatur bahan-bahan pada tusuk sate sesuai urutan yang Anda suka. Saya menambahkan daging sapi yang dipotong steak, membuatnya lebih seperti ‘Jeon Warna Sapi’ daripada ‘Jeon Lima Warna’. Memasukkan lobak acar atau daun bawang di antara daging dan ham menambah warna dan keseimbangan rasa, membuatnya semakin lezat.
Step 6
Setelah semua bahan tertata rapi di tusuk sate, lapisi mereka secara menyeluruh dengan adonan telur. Panaskan wajan dengan api kecil dan minyak yang cukup banyak, lalu masukkan sate yang sudah dilapisi telur ke dalam wajan. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, pastikan Anda menjaga api tetap kecil. Memasak dengan api besar dapat dengan cepat membakar bagian luar, jadi memasak dengan lembut sangat penting.
Step 7
Setelah memotong bahan, menusuknya dengan tusuk sate, dan melapisinya dengan telur, Anda hanya perlu menggorengnya! Ini benar-benar hidangan termudah dan tersederhana di antara makanan hari raya Chuseok. Anda bisa membuatnya lebih istimewa dan lezat dengan menyesuaikan bahan-bahan berdasarkan preferensi keluarga Anda untuk Jeon lima warna yang benar-benar unik!
Step 8
Saat Anda menyajikan sate Sanjeok berwarna cokelat keemasan bersama hidangan Jeon lainnya, Anda benar-benar bisa merasakan semangat hari raya, bahkan jika Anda tidak berada di kampung halaman Anda. Lebih istimewa lagi saat dibagikan bersama kerabat, tetapi bahkan Chuseok yang tenang pun bisa menjadi meriah. Dengan hanya Jeon Sate yang lezat dan Donggeurangttaeng (perkedel bola daging), Anda bisa menangkap perasaan hari raya yang melimpah! Pastikan untuk mencoba membuat Jeon Sate yang lezat ini. 😀
