Japchae Mie Dingin: Kreasi Lezat dengan Dongji Naengmyeon
Japchae Mie Dingin: Kreasi Lezat dengan Dongji Naengmyeon
Ubah Dongji Mul Naengmyeon Nongshim Menjadi Hidangan Mie Dingin Ala Japchae yang Mengenyangkan
Siap-siap untuk petualangan kuliner yang menyenangkan dengan resep mudah ini! Kami mengubah Dongji Mul Naengmyeon Nongshim menjadi hidangan ‘Dongji Japchae Cold Noodles’. Anda akan terkejut betapa sederhana dan cepatnya dibuat, namun kaya akan rasa yang luar biasa. Sangat cocok bahkan bagi mereka yang baru mencoba membuat japchae! Setiap bungkus seberat 161g memiliki sekitar 510 kkal, menjadikannya makanan yang memuaskan tanpa terasa terlalu berat. Mari kita mulai dengan bahan-bahannya!
Bahan-bahan- 1 bungkus Nongshim Dongji Mul Naengmyeon
- 800ml Air
- 10 batang Daun Bawang Kucai
- 1 lembar Kue Ikan Persegi
- 1/4 Wortel
- 35g Jamur Enoki
- 2 sdm Minyak Goreng
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Biji Wijen
- Sejumput Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan mengumpulkan semua bahan yang Anda butuhkan untuk Japchae Mie Dingin Dongji yang lezat ini! Awalnya saya mempertimbangkan untuk menambahkan kecap asin dan gula kalau-kalau rasanya kurang, namun ternyata kuah naengmyeon itu sendiri sudah memberikan bumbu yang sempurna.
Step 2
Ayo mulai membuat Japchae Mie Dingin Dongji! Pertama, cuci bersih 10 batang daun bawang kucai, 1/4 wortel, dan 35g jamur enoki di bawah air dingin yang mengalir.
Step 3
Siapkan sayuran yang sudah dicuci untuk dimasak. Potong daun bawang kucai dengan panjang sekitar 4cm. Kupas wortel dan iris tipis memanjang seperti batang korek api. Buang bagian bawah jamur enoki dan pisahkan helainya dengan lembut. Iris kue ikan persegi menjadi potongan memanjang yang serupa.
Step 4
Sekarang, saatnya memasak mie. Tuang 800ml air ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih kuat,
Step 5
tambahkan mie bersama dengan
Step 6
taburan lobak dan timun yang disertakan dalam kemasan Dongji Naengmyeon. Setelah menambahkan taburan, kecilkan api menjadi api kecil.
Step 7
Gunakan sumpit untuk mengaduk mie dengan lembut, pastikan mie terurai merata dan matang tanpa menggumpal.
Step 8
Setelah sekitar 3 menit, tiriskan mie dan bilas dengan air dingin hingga bersih untuk menghilangkan kelebihan pati. Peras air sebanyak mungkin dengan tangan Anda, lalu tiriskan dalam saringan hingga benar-benar kering.
Step 9
Selanjutnya, kita akan menumis sayuran yang sudah disiapkan. Atur api menjadi sedang-kecil. Tuangkan 2 sendok makan minyak goreng secara merata ke dalam wajan, lalu
Step 10
masukkan terlebih dahulu bahan-bahan yang lebih keras, yaitu wortel dan kue ikan. Tumis selama satu atau dua menit.
Step 11
Taburi sedikit garam pada sayuran dan terus tumis selama sekitar 2 menit hingga sedikit empuk.
Step 12
Setelah 2 menit, tambahkan jamur enoki dan daun bawang kucai ke dalam wajan.
Step 13
Tambahkan sejumput garam lagi di sini. Memberi sedikit bumbu pada setiap bahan saat Anda memasak akan benar-benar meningkatkan rasa keseluruhan hidangan! Tumis hingga daun bawang kucai dan jamur enoki sedikit layu.
Step 14
Tumis selama sekitar 1 menit lagi, hingga daun bawang kucai dan jamur enoki empuk. Semua komponen sayuran Anda sekarang siap! Angkat dari api dan biarkan sedikit dingin.
Step 15
Sekarang, dalam mangkuk besar, masukkan mie dingin yang sudah Anda masak dan tiriskan sebelumnya.
Step 16
Tuangkan seluruh bungkus kuah Dongji Mul Naengmyeon ke atas mie.
Step 17
Taburi mie dengan semua bahan sayuran tumis yang baru saja Anda siapkan.
Step 18
Bawang putih adalah kunci cita rasa Korea, bukan? Tambahkan 0.5 sendok makan bawang putih cincang untuk sentuhan aromatik ekstra!
Step 19
Terakhir, gerimiskan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang. Sekarang, campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Hampir selesai!
Step 20
Taburi sedikit biji wijen di atasnya sebagai sentuhan akhir, dan Japchae Mie Dingin Dongji Anda siap! Sulit dipercaya ini dimulai dari naengmyeon – dari kejauhan, kelihatannya persis seperti japchae tradisional!
Step 21
Dengan semua sayuran tambahan, ukuran porsinya ternyata hampir cukup untuk dua orang! Sangat melimpah. Saya sempat berpikir untuk menambahkan kecap asin dan gula jika rasanya kurang, tapi kuah naengmyeon dengan sempurna membumbui semuanya sendiri. Benar-benar fantastis!
Step 22
Rasanya benar-benar ‘Japchae Mie Dingin’ seperti namanya! Kombinasi kuah mie dingin yang manis dan asam dengan bawang putih gurih dan minyak wijen yang harum sangat lezat. Ibu saya, yang sangat menyukai japchae, juga mengatakan rasanya sangat enak, yang membuat saya sangat senang.
Step 23
Jangan ragu untuk menyesuaikan dengan menambahkan sayuran lain, jamur, atau bahkan stik kepiting imitasi sebagai pengganti kue ikan jika Anda suka. Nikmati makanan yang lezat dan mengenyangkan ini! Saya sangat merekomendasikan Anda semua untuk mencoba membuat Japchae Mie Dingin Dongji di rumah!
