Jamur Tiram Raja Goreng Kecap: Pendamping Nasi yang Lezat!
Jamur Tiram Raja Goreng Kecap: Pendamping Nasi yang Lezat!
Masakan Jamur Tiram Raja Goreng Kecap Sederhana
Kami telah membuat hidangan goreng kecap jamur tiram raja yang menggugah selera yang akan memanjakan lidah Anda.
Bahan Utama- 3 bungkus Jamur Tiram Raja (sekitar 450g)
- 2 buah cabai (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
- 1 genggam siung bawang putih (sekitar 10-15 siung)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas ringan jamur tiram raja dan keringkan. Hindari mencuci terlalu kuat karena dapat mengurangi aroma lembutnya.
Step 2
Potong jamur tiram raja yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit. Jamur yang lebih tebal dapat dibelah dua memanjang, sementara yang berukuran standar dapat dipotong menjadi 2-3 segmen. Ini memastikan bumbu merata dan tekstur yang menyenangkan.
Step 3
Siapkan bawang putih dengan sedikit memarkan menggunakan sisi pisau atau iris tipis. Iris cabai secara diagonal agar terlihat menarik dan memberikan sedikit rasa pedas. Anda dapat menghilangkan atau menyesuaikan jumlah cabai jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus goreng kecap. Dalam panci atau wajan cekung, campurkan 2 gelas kaldu ikan teri-rumput laut, 100ml kecap asin, dan 2 sendok makan gula. Aduk rata. Basis saus dengan rasio emas ini akan meningkatkan rasa alami jamur.
Step 5
Setelah saus mulai mendidih, tambahkan jamur tiram raja yang sudah disiapkan, bawang putih cincang, dan irisan cabai. Masak dengan api sedang-rendah, biarkan jamur menyerap kecap asin. Aduk sesekali untuk memastikan lapisan yang merata.
Step 6
Setelah sekitar 10 menit dimasak, jamur akan mulai mengembangkan warna yang kaya dan menarik. Ketika jamur telah menyerap saus dengan baik dan beraroma, masukkan 1 sendok makan sirup jagung. Masak sebentar lagi sampai mengkilap, lalu matikan api. Sirup jagung menambah rasa manis dan kilau yang indah.
Step 7
Pindahkan jamur tiram raja goreng kecap yang sudah jadi ke piring saji. Ini akan menjadi lauk yang fantastis untuk nasi! Disajikan di atas nasi hangat, rasanya sangat lezat! Sisa masakan dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.
