Jamur Enoki Panggang Pedas Manis
Jamur Enoki Panggang Pedas Manis
Camilan Sempurna! Cara Membuat Jamur Enoki Panggang Pedas dengan Saus Mie Dingin Songju
Memperkenalkan Jamur Enoki Panggang Pedas Manis kami, sempurna untuk sesi minum sendirian! Hidangan ini sangat menggugah selera dan lezat. Sangat ideal sebagai camilan ringan dengan bir di sore hari yang cerah atau sebagai pendamping minuman malam Anda. Sangat direkomendasikan bagi mereka yang menyukai sedikit rasa pedas!
Bahan Utama- 1 bungkus Jamur Enoki
- Daun bawang, untuk hiasan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur enoki. Potong sekitar 1-2 cm dari pangkal jamur enoki dan pisahkan dengan lembut menjadi kelompok-kelompok kecil. Ini membantu saus meresap lebih baik dan membuatnya lebih mudah dimasak.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus pedas manisnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 0.5 sdm gochujang, 1 sdm kecap asin, 0.5 sdm bawang putih cincang, 1 sdm oligodang, dan bahan utamanya, 1.5 sdm Saus Mie Dingin Songju. Terakhir, tambahkan 1 sdt minyak wijen untuk aroma kacang. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna untuk membuat saus.
Step 3
Selanjutnya, siapkan wajan untuk dipanggang. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Minyak yang cukup akan membantu jamur enoki matang hingga kecoklatan tanpa lengket.
Step 4
Setelah wajan panas, tata jamur enoki yang sudah disiapkan dalam satu lapisan. Hindari menumpuknya agar matang merata.
Step 5
Biarkan jamur enoki matang hingga satu sisi berwarna coklat keemasan, lalu balik untuk memanggang sisi lainnya. Masak hingga empuk dan sedikit kecoklatan di semua sisi.
Step 6
Setelah jamur enoki setengah matang, gunakan kuas untuk melapisi mereka secara merata dengan saus pedas manis yang sudah disiapkan. Pastikan semua sisi tertutup agar setiap gigitan terasa beraroma.
Step 7
Balik jamur lagi agar saus dapat terkaramelisasi dan melapisi mereka secara merata. Anda bisa menambahkan sedikit lagi saus jika diinginkan. Setelah kedua sisi terlapisi dengan baik dan sedikit terkaramelisasi, cincang halus daun bawang dan taburkan di atasnya untuk sentuhan akhir yang segar dan harum. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik!
