Jagung Manis Kalengan Buatan Sendiri: Kelezatan Musim Panas
Sebelum Musim Jagung Berakhir! Resep Jagung Kalengan Lezat Buatan Rumah ★
Musim panas akan segera berakhir, begitu juga dengan musim jagung! Mengapa tidak menikmati manisnya jagung dengan resep mudah membuat jagung kalengan sendiri ini? Ini adalah cara yang bagus untuk menyimpan rasa manis jagung segar agar bisa dinikmati kapan saja. Dari resep-resep dunia, Man-man’s recipe membagikan metode yang menyenangkan ini!
Bahan Penting
- 3 buah jagung segar
- 3 sdm gula pasir (untuk merebus jagung)
Bahan Cairan Pengawet
- 1 L air
- 1/2 cangkir kertas gula pasir (sekitar 80g)
- 1 sdm garam (sekitar 10g)
- 1 L air
- 1/2 cangkir kertas gula pasir (sekitar 80g)
- 1 sdm garam (sekitar 10g)
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk menjaga rasa manis jagung tetap segar, lepaskan kulit dan rambut jagung. Dengan hati-hati, potong biji jagung dari tongkolnya. Sebaiknya lakukan ini di atas mangkuk besar untuk menangkap biji jagung yang mungkin bertebaran.
Step 2
Dalam panci, campurkan biji jagung dan 3 sendok makan gula. Tambahkan air secukupnya hingga biji jagung terendam. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang dan masak selama kurang lebih 10 menit hingga biji jagung empuk. Tiriskan biji jagung yang sudah direbus menggunakan saringan.
Step 3
Dalam panci terpisah, campurkan 1 liter air, 1/2 cangkir kertas gula (sekitar 80g), dan 1 sendok makan garam (sekitar 10g). Didihkan dengan api sedang, aduk hingga gula dan garam larut sepenuhnya.
Step 4
Setelah cairan pengawet mendidih, masukkan biji jagung yang sudah direbus sebelumnya ke dalam panci. Didihkan sebentar dengan api besar agar jagung menyerap rasa yang lezat. Perhatikan nyala api.
Step 5
Pindahkan jagung kalengan yang sudah jadi dengan hati-hati ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Pastikan jagung terendam sepenuhnya dalam cairan pengawet. Tutup toples dan biarkan dingin sepenuhnya pada suhu ruangan sebelum disimpan di lemari es. Untuk rasa terbaik, disarankan untuk dikonsumsi dalam waktu 2 minggu.
