Jagung Keju Lezat ala Baek Jong Won: Resep Fritter Jagung Cheddar
Jagung Keju Lezat ala Baek Jong Won: Resep Fritter Jagung Cheddar
Fritter Jagung ala Baek Jong Won: Lebih Lezat dengan Tambahan Keju!
Memperkenalkan resep fritter jagung yang sederhana namun sangat lezat, terinspirasi oleh Baek Jong Won. Nikmati kombinasi fantastis dari biji jagung yang meletup dan keju mozzarella yang meleleh dan mulur! Sajikan fritter jagung yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan mudah di rumah. Cocok disantap bersama minuman tradisional Korea, makgeolli!
Bahan Utama & Adonan- 1 cangkir jagung kalengan, tiriskan
- 1/2 cangkir keju mozzarella
- 1/2 cangkir tepung adonan (buchim garu)
- 1/3 cangkir air (sesuaikan kekentalan adonan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan bahan utama fritter jagung kita: jagung. Jagung kalengan sangat praktis untuk resep ini. Pastikan untuk meniriskan jagung kalengan hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Sisa air dapat membuat adonan terlalu encer, jadi meniriskannya dengan baik adalah kunci untuk mendapatkan kekentalan yang tepat.
Step 2
Setelah jagung ditiriskan, tambahkan keju mozzarella dan tepung adonan ke dalam mangkuk. Menambahkan banyak keju mozzarella akan menghasilkan fritter yang sangat lengket dan mulur saat matang.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan air untuk membuat adonan. Mulailah dengan 1/3 cangkir air. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil memeriksa kekentalan adonan. Anda menginginkan tekstur yang tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental – adonan harus sedikit kental, mengalir perlahan dari sendok namun tetap menyatukan bahan-bahannya. Lebih baik menambahkan air sedikit demi sedikit daripada sekaligus untuk menghindari adonan yang terlalu berair.
Step 4
Dengan semua bahan siap, campur adonan secara merata untuk persiapan menggoreng fritter jagung. Aduk rata untuk memastikan butiran jagung terpisah dan tepung adonan serta keju terdistribusi merata di seluruh adonan. Adonan fritter jagung lezat Anda kini siap.
Step 5
Sekarang bagian yang paling menarik – menggorengnya hingga sempurna! Panaskan minyak sayur secukupnya di wajan. Menggunakan minyak yang cukup banyak membantu fritter menjadi ekstra renyah dan beraroma. Tuangkan adonan secukupnya ke wajan panas dan goreng dengan api sedang-kecil hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Anda akan mencium aroma jagung yang lezat saat matang. Perhatikan api agar tidak gosong, dan tambahkan minyak lagi sesuai kebutuhan untuk menjaga kerenyahan.
Step 6
Anda bisa membuat fritter jagung Anda dengan ukuran apa pun yang Anda suka! Anda bisa membentuknya menjadi fritter kecil seukuran sekali gigit, seperti contoh, sempurna untuk camilan. Atau, buatlah lebih besar untuk camilan yang mengenyangkan atau bahkan makanan ringan. Nikmati fritter jagung sesuai ukuran pilihan Anda!
