Jagung Goreng Super Praktis dan Bergizi
Jagung Goreng Super Praktis dan Bergizi
Jagung Goreng Bergizi yang Mudah Dibuat
Buatlah lauk atau camilan bergizi dalam sekejap hanya dengan satu kaleng jagung! Jagung goreng ini sangat cepat dibuat dan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Nikmati tekstur luarnya yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut dan kaya rasa.
Bahan Utama- 1 kaleng jagung manis, tiriskan hingga benar-benar kering
- 2 butir telur ayam
- 2 batang imitation crab stick (surimi) atau daging kepiting
- 1/3 buah cabai rawit hijau (opsional, jika ingin menambah rasa pedas)
- 1 sejumput garam (untuk menyesuaikan rasa)
- 2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama-tama, tiriskan jagung manis kalengan menggunakan saringan hingga benar-benar kering. Pastikan jagung benar-benar bebas dari air agar jagung goreng tidak menjadi lembek, jadi jangan lewatkan langkah ini!
Step 2
Selanjutnya, cincang halus jagung yang sudah ditiriskan. Menggunakan food processor atau blender tangan akan membuat proses ini menjadi sangat cepat dan mudah. Jika Anda tidak memiliki alat-alat ini, Anda bisa mencincang butiran jagung dengan pisau. Usahakan untuk mencincang hingga masih ada sedikit tekstur, bukan benar-benar halus seperti bubur.
Step 3
Pindahkan jagung cincang ke dalam mangkuk. Pecahkan 2 butir telur ayam dan aduk semuanya hingga membentuk adonan. Aduk rata hingga jagung dan telur tercampur sempurna. Anda bisa sedikit menyesuaikan jumlah telur tergantung pada kekentalan adonan yang diinginkan.
Step 4
Untuk menambah cita rasa, cincang halus cabai rawit hijau dan masukkan ke dalam adonan. Anda bisa menggantinya dengan cabai merah atau paprika jika diinginkan. Jika membuat untuk anak-anak atau bagi yang tidak suka pedas, Anda bisa menghilangkan cabai atau menggunakan jenis cabai yang tidak pedas.
Step 5
Suwir-suwir atau cincang halus imitation crab stick lalu masukkan ke dalam adonan. Menyobeknya menjadi serat-serat akan memberikan tekstur yang lebih baik. Terakhir, tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa. Cicipi dan sesuaikan jumlah garam sesuai selera.
Step 6
Panaskan sekitar 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng di wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Ambil adonan menggunakan sendok, letakkan di wajan panas, dan bentuk menjadi bulatan-bulatan pipih kecil. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 7
Setelah bagian bawah setiap jagung goreng berwarna keemasan dan matang, balik dengan hati-hati. Goreng sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Anda akan mulai mencium aroma harum jagung manis dan kepiting yang lezat.
Step 8
Sajikan jagung goreng yang berwarna keemasan dan menggugah selera di atas piring. Jagung goreng ini paling nikmat disantap selagi hangat. Sangat cocok juga dinikmati dengan saus tomat atau saus sambal manis sebagai cocolan!
