Ikan Teri Goreng Pedas, Manis, dan Gurih
Ikan Teri Goreng Pedas, Manis, dan Gurih
Resep Ikan Teri Goreng Pedas, Manis, dan Gurih yang Pasti Disukai
Buat ikan teri goreng pedas, manis, dan gurih yang lezat! Resep ini menawarkan keseimbangan rasa yang menyenangkan, sempurna sebagai lauk pendamping untuk hidangan apa pun. Rasa pedas halus dari cabai, manisnya sirup, dan aroma gurih ikan teri bersatu untuk menciptakan hidangan klasik Korea yang disukai semua orang.
Bahan Utama- 1 mangkuk ikan teri (teri nasi atau teri medan)
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 5 sdm gula cair (sirup jagung atau sejenisnya)
- 2 sdm bawang putih cincang
- Sedikit minyak goreng
- 2 sdm kecap asin
- 5 sdm gula cair (sirup jagung atau sejenisnya)
- 2 sdm bawang putih cincang
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih cabai merah dan hijau, lalu iris tipis. Siapkan ikan teri sekitar 1 mangkuk. (Jika menggunakan teri untuk kaldu, membuang bagian dalamnya akan menghasilkan rasa yang lebih bersih. Teri nasi bisa digunakan langsung.)
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan ikan teri yang sudah disiapkan dan goreng hingga sedikit renyah dan harum. Menggorengnya dengan baik membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa gurihnya.
Step 3
Setelah ikan teri berwarna kecoklatan, sisihkan ke pinggir wajan atau angkat sementara. Tambahkan 2 sendok makan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis dengan api kecil hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; cukup tumis dengan lembut.
Step 4
Sekarang, tambahkan 2 sendok makan kecap asin, irisan cabai merah dan hijau, serta 5 sendok makan gula cair ke dalam wajan berisi ikan teri dan bawang putih yang sudah ditumis. Aduk rata dengan api kecil, pastikan bumbu melapisi ikan teri secara merata. Perhatikan api agar gula tidak gosong. Terus tumis hingga semua bahan tercampur rata dan mengkilap. Ikan teri goreng pedas dan manis Anda yang lezat siap disajikan!
