Ikan Pollack Kering Panggang Pedas Manis dengan Air Fryer
Ikan Pollack Kering Panggang Pedas Manis dengan Air Fryer
Resep Emas Ikan Pollack Kering Panggang Pedas Manis dengan Air Fryer
Mari buat ikan pollack kering panggang yang lezat, bahkan lebih enak setelah dimarinasi lalu dipanggang. Ini adalah resep dengan rasa yang ditingkatkan berkat bumbu!
Bahan Utama- 1 Ikan Pollack Kering (Hwangtae)
Instruksi Memasak
Step 1
Saya akan memperkenalkan cara membuat ikan pollack kering panggang yang lezat, jenis yang pasti Anda beli dan makan saat mengunjungi Provinsi Gangwon! Ini adalah hidangan yang benar-benar bersinar dengan profil rasanya yang gurih dan sedikit pedas.
Step 2
Pertama, ambil ikan pollack kering Anda dan rendam dalam 1/2 cangkir air hangat selama minimal 10 menit hingga lunak. Setelah cukup lembut, bilas hingga bersih di bawah air mengalir lalu peras sebanyak mungkin kelembapannya dengan tangan Anda. Langkah ini sangat penting untuk menghilangkan bau amis dan memastikan bumbu meresap dengan baik.
Step 3
Periksa dengan hati-hati ikan pollack untuk sisa tulang kecil dan buang. Ini memastikan pengalaman makan yang menyenangkan tanpa kejutan yang tidak menyenangkan.
Step 4
Sekarang, mari siapkan bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, masukkan ikan pollack kering yang sudah direndam dan diperas. Campurkan 1 sdt bawang putih cincang, 1 sdm gochujang, 2 sdm oligodang, 2 sdt gochugaru, 1 sdm kecap asin, dan 1 sdm maesil cheong. Kocok semuanya hingga tercampur rata untuk menciptakan rasio emas untuk bumbu Anda. Lumuri kedua sisi ikan pollack kering secara merata dengan saus lezat ini. Anda bisa membiarkannya dimarinasi sebentar untuk rasa yang lebih dalam.
Step 5
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas perkamen dan atur potongan ikan pollack kering yang sudah dibumbui di atasnya, ratakan sedikit. Masukkan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) dan masak selama 10 menit. Waktu memasak mungkin memerlukan sedikit penyesuaian tergantung pada ketebalan ikan pollack dan model air fryer spesifik Anda.
Step 6
Setelah 10 menit, ikan pollack kering panggang lezat Anda akan matang sempurna dan siap dinikmati! Aroma gurih akan memenuhi dapur Anda. Pindahkan ikan pollack yang sudah dipanggang dengan indah ke piring saji, dan Anda akan memiliki hidangan yang menyaingi restoran profesional mana pun. Sangat memuaskan, terutama saat disajikan dengan semangkuk nasi hangat!
Step 7
Sekarang Anda bisa dengan mudah membuat ikan pollack kering panggang yang kaya rasa ini di rumah, yang bahkan lebih lezat setelah dimarinasi lalu dipanggang. Ini adalah hidangan serbaguna yang sempurna sebagai lauk untuk makanan apa pun atau bahkan sebagai hidangan pembuka yang lezat!
