Ikan Kembung Bumbu Bawang Putih: Resep Tingkatkan Imunitas
Ikan Kembung Bumbu Bawang Putih: Resep Tingkatkan Imunitas
Hidangan Ikan Super Mudah: Tingkatkan Imunitas Anda dengan Bawang Putih! Resep Lezat Ikan Kembung Asin Masak Bumbu Bawang Putih
Di masa seperti sekarang, memperkuat sistem kekebalan tubuh sangatlah penting. Ikan seperti kembung dikenal sangat baik untuk meningkatkan imunitas dan menangkal virus. Resep ini menampilkan ikan kembung asin yang dimasak dengan bumbu bawang putih melimpah, yang terkenal dengan manfaat kesehatannya. Kami juga menambahkan lobak untuk sedikit rasa manis dan kedalaman rasa. Hidangan sederhana namun beraroma ini sangat cocok untuk makanan sehat yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan otak. Nikmati cara yang lezat dan bergizi ini untuk meningkatkan kekebalan tubuh Anda!
Bahan Utama- 2 ekor ikan kembung asin, yang sudah disiapkan
- 16 siung bawang putih, utuh atau diiris
- Sedikit lobak (sekitar 100g)
Bumbu Masak- 400 ml air
- 2 sdm bubuk cabai
- 3 sdm kecap ikan (atau kecap asin)
- 1 sdm arak beras (atau mirin)
- 1 sdm soju (atau mirin)
- 1/2 batang daun bawang, iris halus
- 400 ml air
- 2 sdm bubuk cabai
- 3 sdm kecap ikan (atau kecap asin)
- 1 sdm arak beras (atau mirin)
- 1 sdm soju (atau mirin)
- 1/2 batang daun bawang, iris halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dua ekor ikan kembung asin yang sudah bersih. Bilas perlahan di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering untuk membantu mengurangi bau amis saat dimasak.
Step 2
Selanjutnya, siapkan bawang putih dan lobak yang akan menambah cita rasa masakan. Anda bisa menggunakan siung bawang putih utuh atau mengirisnya tipis. Iris lobak menjadi potongan seukuran sekali gigit, dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Menyiapkan bahan-bahan ini terlebih dahulu akan membuat proses memasak menjadi lebih lancar.
Step 3
Dalam panci lebar atau wajan, campurkan semua bahan bumbu. Campurkan 400 ml air, 2 sdm bubuk cabai, 3 sdm kecap ikan (atau kecap asin), 1 sdm arak beras (atau mirin), dan 1 sdm soju (atau mirin). Aduk rata hingga bubuk cabai larut. Menyiapkan bumbu terlebih dahulu memastikan rasa tercampur dengan baik.
Step 4
Susun irisan lobak di dasar panci, diikuti oleh ikan kembung. Selipkan siung bawang putih yang sudah disiapkan di sekitar dan di antara ikan dan lobak. Tuangkan bumbu yang sudah disiapkan ke atas semua bahan, pastikan bahan-bahan terendam sebagian besar. Didihkan campuran dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 15-20 menit, atau hingga ikan dan lobak empuk. Mengguyurkan bumbu ke ikan sesekali akan membantu bumbu meresap lebih dalam.
Step 5
Setelah ikan kembung dan lobak empuk serta bumbu mengental, masukkan irisan daun bawang dan masak sebentar lagi selama satu menit. Pindahkan Ikan Kembung Bumbu Bawang Putih yang sudah matang ke piring saji. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi panas, disajikan di atas semangkuk nasi putih hangat. Ini adalah hidangan yang mengenyangkan, lezat, sekaligus sehat!
