Ikan Bawal Bakar Air Fryer Renyah dan Juicy
Ikan Bawal Bakar Air Fryer Renyah dan Juicy
Resep Super Mudah Ikan Bawal Bakar Air Fryer dari Fillet Beku
Resep ini menunjukkan cara membuat ikan bawal bakar yang lezat dengan kulit renyah dan daging yang juicy hanya dengan menggunakan air fryer Anda, bahkan dari fillet beku. Cocok sebagai lauk untuk anak-anak atau camilan sederhana untuk teman minum.
Bahan Utama- Fillet ikan bawal beku, 1 potong
Lapisan & Bumbu- Tepung maizena, 2 sendok makan (diukur dengan sendok nasi)
- Bubuk kari, 0.5 sendok makan (diukur dengan sendok nasi)
- Minyak goreng, sedikit (oleskan dengan banyak)
- Tepung maizena, 2 sendok makan (diukur dengan sendok nasi)
- Bubuk kari, 0.5 sendok makan (diukur dengan sendok nasi)
- Minyak goreng, sedikit (oleskan dengan banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan lapisannya. Dalam piring lebar, campurkan 2 sendok makan tepung maizena dan 0.5 sendok makan bubuk kari. Aduk rata dengan sendok. Bubuk kari membantu menghilangkan bau amis dan menambah rasa yang enak. Gunakan sendok nasi standar untuk pengukuran.
Step 2
Bilas fillet ikan bawal sebentar di bawah air mengalir, lalu keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. Jika masih ada kelembaban, lapisan tidak akan menempel dengan baik. Buat 2-3 sayatan dangkal di permukaan ikan. Ini membantu bumbu meresap lebih baik dan mencegah ikan menggembung saat dimasak.
Step 3
Lumuri fillet ikan bawal secara merata di kedua sisi dengan campuran tepung maizena dan bubuk kari yang sudah disiapkan. Tepuk-tepuk ikan dengan lembut saat Anda mengaplikasikan bubuk untuk memastikan lapisan yang rata tanpa gumpalan.
Step 4
Olesi permukaan ikan bawal yang sudah dilapisi dengan minyak goreng di kedua sisinya. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan hasil yang super renyah dan berwarna keemasan di air fryer. Masukkan ikan bawal ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung model air fryer Anda, jadi sebaiknya periksa di tengah proses. Setelah 15 menit, balik ikan dan masak lagi selama 5 menit untuk mendapatkan ikan bawal bakar yang renyah dan juicy sempurna.
