Hotteok Apel Kayu Manis Wangi (Resep Air Fryer)
Hotteok Apel Kayu Manis Wangi (Resep Air Fryer)
[Air Fryer] Camilan Musim Dingin Paling Favorit! Membuat Hotteok Apel Kayu Manis yang Harum dan Manis
Ketika kita memikirkan camilan musim dingin, Hotteok adalah pilihan klasik! Menggorengnya dengan minyak terkadang bisa membuatnya terlalu berminyak. Saya mencoba membuatnya di air fryer dan hasilnya luar biasa – renyah di luar, lembut seperti ‘gonggalppang’ (roti berongga), dan rasanya sangat lembut. Nikmati Hotteok spesial ini dengan kombinasi apel manis dan kayu manis yang harum, mudah dibuat di air fryer Anda.
Bahan Dasar- 1 kotak Campuran Cheal Hotteok
- 1 buah apel segar
- 1 sendok makan ekstrak buah prem
- Sedikit minyak goreng (untuk adonan dan melapisi loyang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci apel hingga bersih, buang bijinya, dan potong dadu kasar. Keluarkan ragi dan campuran bubuk yang termasuk dalam paket Hotteok.
Step 2
Lapisi bagian dalam mangkuk tempat Anda akan mengaduk adonan dengan sedikit minyak goreng. Ini mencegah adonan menempel dan memastikan proses pencampuran yang mulus.
Step 3
Tuangkan bubuk campuran Hotteok ke dalam mangkuk, buat lubang kecil di tengah, lalu tuangkan air hangat. Larutkan ragi yang disertakan dengan baik; ini akan membuat adonan menjadi lebih lembut.
Step 4
Campurkan campuran ragi-air dengan bubuk, dan tambahkan sedikit lagi minyak goreng. Uleni adonan hingga tidak lagi lengket di tangan Anda. Setelah selesai, tutup adonan dengan plastic wrap dan dinginkan sebentar di lemari es – ini akan membuatnya lebih kenyal.
Step 5
Ambil apel yang sudah disiapkan, cuci bersih (Anda bisa membiarkan kulitnya), buang bijinya, dan potong dadu sedikit lebih besar dari ukuran sekali gigit. Kuncinya adalah tidak memotongnya terlalu halus agar tetap ada teksturnya saat digigit.
Step 6
Panaskan wajan dengan api kecil. Masukkan apel potong dadu, isian Hotteok isi biji (atau gula merah) dari paket, dan tambahkan 1 sendok makan ekstrak buah prem. Masak hingga apel menjadi bening dan campuran mengental.
Step 7
Setelah isian apel mengental dengan konsistensi yang sesuai, isian apel kayu manis Anda yang lezat sudah siap. Harus kental, tidak encer, agar sempurna untuk mengisi Hotteok.
Step 8
Ambil adonan dingin secukupnya dan pipihkan menjadi lingkaran di telapak tangan Anda. Berhati-hatilah agar tidak terlalu tipis, terutama di bagian tepinya, untuk mencegah isian bocor.
Step 9
Letakkan satu sendok makan penuh isian apel yang sudah disiapkan di atas adonan yang sudah dipipihkan. Kumpulkan tepi adonan dengan hati-hati untuk menutup isian sepenuhnya. Pastikan untuk menyegelnya dengan rapat agar isian tidak tumpah saat dimasak.
Step 10
Lapisi keranjang air fryer dengan kertas roti. Susun Hotteok yang sudah disiapkan dalam satu lapisan, pastikan mereka tidak saling bersentuhan untuk memungkinkan pemasakan yang merata.
Step 11
Masak di air fryer pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 15 menit, tanpa pemanasan awal. Membaliknya di tengah waktu memasak dapat membantu mereka matang lebih merata. (Waktu memasak dapat bervariasi tergantung model air fryer Anda, jadi sesuaikan sesuai kebutuhan.)
Step 12
Setelah selesai dimasak, Anda akan melihat Hotteok apel kayu manis yang matang berwarna cokelat keemasan dan menggugah selera. Terlihat renyah, seperti roti yang baru dipanggang.
Step 13
Keluarkan Hotteok yang panas dan matang sempurna dari air fryer dengan hati-hati dan tata dengan menarik di atas piring. Mereka paling enak dinikmati segera selagi masih panas!
Step 14
Terakhir, untuk sentuhan manis dan tampilan visual ekstra, Anda bisa mengoleskan sedikit sirup sisa (atau campuran isian Hotteok) di atasnya dan taburi dengan biji wijen panggang. Hotteok apel kayu manis lezat Anda kini siap!
Anda Mungkin Suka Juga
Resep Tumis Kol Renyah
Roti Labu Kuning Super Praktis & Sehat
