Hayashi Rice Sederhana dengan Sosis
Hayashi Rice Sederhana dengan Sosis
Resep Hayashi Rice Lembut dengan Topping Sosis Kenyal sebagai Pengganti Daging
Nikmati Hayashi Rice yang lebih lembut dan kaya rasa daripada kari, dibuat dengan mudah di rumah. Resep ini menggunakan mini sosis kenyal sebagai topping pengganti daging, dilengkapi dengan tekstur jamur enoki yang memuaskan. Menggunakan bubuk Hayashi Rice membuatnya mudah bagi siapa saja untuk menciptakan hidangan lezat yang mengesankan. Sangat direkomendasikan untuk hidangan akhir pekan atau makanan satu mangkuk yang mengenyangkan! ^^
Bahan-bahan- 12 mini sosis
- 100g bubuk Hayashi Rice
- 1/2 bawang bombay ukuran besar
- 2 jamur enoki (king oyster mushroom)
- 400ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum mulai memasak, siapkan semua bahan. Cuci bersih sayuran segar.
Step 2
Buatlah irisan dangkal pada mini sosis sesuai selera untuk tampilan yang menarik, kedalamannya sekitar 1-2 cm. Potong bawang bombay dan jamur enoki menjadi potongan besar yang mudah dimakan, sekitar ukuran kubus 1.5 cm atau serupa. Memotongnya besar-besar seperti ini membantu mempertahankan tekstur yang menyenangkan selama memasak.
Step 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu panggang mini sosis yang sudah diiris hingga berwarna kecoklatan. Setelah sosis berwarna bagus, angkat dan sisihkan sementara. Memanggangnya seperti ini akan mengunci sari dagingnya agar lebih lezat.
Step 4
Gunakan wajan yang sama atau wajan bersih, tambahkan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay yang dipotong besar dengan api sedang-rendah. Penting untuk memasak bawang bombay perlahan hingga menjadi transparan dan mengeluarkan aroma manisnya. Langkah ini akan memperdalam rasa Hayashi Rice secara signifikan.
Step 5
Ketika bawang bombay mulai terlihat transparan, tambahkan jamur enoki yang sudah disiapkan dan tumis bersama. Masak hingga jamur sedikit layu dan melunak. Tekstur kenyal jamur akan menciptakan kontras yang menyenangkan dengan sosis.
Step 6
Setelah jamur agak matang, tuangkan 400ml air dan didihkan dengan api sedang. Begitu air mendidih, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 7
Saat air mulai mendidih, masukkan 100g bubuk Hayashi Rice. Sangat penting untuk melarutkan bubuk sepenuhnya tanpa gumpalan, gunakan pengocok kawat atau sendok sambil diaduk. Pastikan bubuk tercampur rata dan lembut dalam air.
Step 8
Setelah melarutkan bubuk Hayashi Rice dengan baik, kecilkan api dan masak lagi selama 2-3 menit untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Hayashi Rice Anda yang lezat, dengan perpaduan rasa sosis, jamur, dan bawang bombay, kini siap! Sajikan melimpah di atas nasi hangat dan nikmati.
