Gurihnya Bikin Nagih! Resep Jajanan Kering Cumi (Gwipo Muchim) dengan Kacang-kacangan
Gurihnya Bikin Nagih! Resep Jajanan Kering Cumi (Gwipo Muchim) dengan Kacang-kacangan
Buat Jajanan Kering Cumi Super Gurih dengan Kacang (Almond & Kacang Mete) dari Kulkas Anda
Hari ini, kita akan memanfaatkan sisa bahan di kulkas untuk membuat hidangan spesial dan lezat! Saya menemukan sisa jajanan kering cumi (gwipo) dan memutuskan untuk membuat salad unik daripada menumisnya. Meskipun cara pembuatannya mirip dengan tumisan, resep gwipo muchim ini menawarkan tekstur yang luar biasa lembut. Ini adalah hidangan pendamping yang sederhana namun penuh rasa, cocok disantap dengan nasi atau sebagai camilan. Dijamin anak-anak juga suka!
Bahan Utama- 3-4 lembar jajanan kering cumi (gwipo)
- 1 genggam almond (sekitar 15g)
- 1 genggam kacang mete (sekitar 15g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jajanan kering cumi. Potong gwipo menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm panjangnya, menggunakan gunting atau pisau. Memotongnya menjadi bagian-bagian yang mudah dimakan akan membuatnya lebih nyaman saat disantap.
Step 2
Di wajan, masukkan gwipo yang sudah dipotong, almond, dan kacang mete yang sudah disiapkan. Sangrai ringan di atas api sedang selama sekitar 2-3 menit. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dari cumi dan meningkatkan aroma gurih kacang, sehingga meningkatkan rasa keseluruhan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan bumbu. Campurkan 1 sdm gochujang, 1 sdm sirup jagung (Anda bisa menyesuaikan rasa manisnya sesuai selera), 1 sdm minyak wijen, 0.5 sdm biji wijen sangrai yang dihaluskan, dan 2 sdm air. Aduk rata hingga bumbu menjadi halus dan tercampur sempurna. Penambahan air membantu menciptakan bumbu yang lebih ringan dan mudah diolah.
Step 4
Masukkan gwipo dan kacang yang sudah disangrai ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk perlahan hingga gwipo dan kacang terlapisi bumbu secara merata. Berhati-hatilah saat mengaduk agar gwipo tidak hancur.
Step 5
Jajanan kering cumi (gwipo muchim) yang sudah dibumbui siap disajikan! Nikmati segera selagi hangat, atau dinginkan di kulkas untuk sensasi rasa yang lebih segar. Selamat menikmati gwipo muchim sederhana namun lezat ini sebagai pendamping hidangan Anda!
